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2025年事业单位工勤技能-云南-云南家禽饲养员三级（高级工）历年参考题典型考点含答案解析

一、选择题

从给出的选项中选择正确答案（共50题）

1、家禽胚胎发育过程中，主要通过哪个结构进行气体交换？

A.尿囊

B.卵黄囊

C.羊膜

D.绒毛膜

【参考答案】A

【解析】尿囊是家禽胚胎发育中的重要呼吸器官，负责氧气和二氧化碳的交换。其表面富含血管，紧贴蛋壳内膜，便于气体透过蛋壳进行交换。其他结构如卵黄囊主要提供营养，羊膜保护胚胎，绒毛膜参与胎膜形成，但气体交换主要依赖尿囊。

2、下列哪种维生素缺乏会导致家禽出现渗出性素质病？

A.维生素A

B.维生素D

C.维生素E

D.维生素K

【参考答案】C

【解析】维生素E具有抗氧化作用，缺乏时会导致毛细血管脆性增加，引发渗出性素质，表现为皮下水肿、出血。维生素A缺乏影响视力和上皮健康，维生素D影响钙磷代谢导致骨骼异常，维生素K缺乏则影响凝血功能。

3、蛋鸡产蛋高峰期最适宜的环境温度范围是？

A.10～13℃

B.13～16℃

C.16～24℃

D.24～28℃

【参考答案】C

【解析】16～24℃是蛋鸡产蛋期的最适温度区间，温度过低增加能耗，过高引起热应激，影响采食量和产蛋率。此范围内鸡体代谢稳定，饲料转化率高，生产性能最佳。

4、预防鸡新城疫最有效的措施是？

A.改善饲养环境

B.定期消毒

C.免疫接种

D.添加抗生素

【参考答案】C

【解析】鸡新城疫由病毒引起，抗生素无效，防控核心是免疫接种。通过合理使用弱毒疫苗和灭活疫苗建立免疫屏障，可有效预防发病。消毒和环境管理为辅助手段。

5、家禽饲料中提供主要能量来源的成分是？

A.蛋白质

B.脂肪

C.碳水化合物

D.矿物质

【参考答案】C

【解析】碳水化合物（如玉米中的淀粉）是家禽饲料中占比最大的能量来源，提供维持和生产所需热量。脂肪虽能量高但成本高，蛋白质主要用于组织构建，矿物质不供能。

6、下列哪种家禽属于早成雏？

A.鸡

B.鸭

C.鹅

D.鸽

【参考答案】B

【解析】鸭是典型的早成雏，出壳即能站立行走，自行觅食，体温调节能力较强。鸡和鹅也具早成性，但鸭更典型；鸽为晚成雏，需亲鸟喂养。此处选项中鸭最符合标准特征。

7、蛋壳颜色主要由哪种物质决定？

A.胆红素

B.原卟啉Ⅸ

C.胆绿素

D.黑色素

【参考答案】B

【解析】蛋壳颜色由输卵管峡部腺体分泌的色素沉积形成，原卟啉Ⅸ决定褐色蛋壳。不同品种遗传差异导致色素分泌量不同，不影响蛋的营养价值。

8、肉鸡腹水综合征的主要诱因是？

A.高温环境

B.低海拔饲养

C.快速生长导致肺动脉高压

D.蛋白质不足

【参考答案】C

【解析】肉鸡因遗传选育生长过快，心肺功能跟不上代谢需求，导致肺动脉高压，引发右心衰竭和腹水。多发于高海拔或通风不良环境，但根本原因是快速生长。

9、鸡群进行断喙的主要目的是？

A.提高采食速度

B.防止啄癖

C.控制生长速度

D.改善外观

【参考答案】B

【解析】断喙可有效防止啄羽、啄肛等啄癖行为，减少应激和伤亡。通常在1～2周龄进行，保留上喙2/3、下喙1/2，操作不当会影响采食，需技术规范。

10、下列哪种疾病可通过种蛋垂直传播？

A.禽流感

B.鸡白痢

C.新城疫

D.传染性支气管炎

【参考答案】B

【解析】鸡白痢由沙门氏菌引起，可通过种蛋内部污染实现垂直传播。其他病毒性疾病如禽流感、新城疫主要通过呼吸道水平传播，垂直传播极少见。

11、家禽饮水量通常是采食量的多少倍？

A.1～1.5倍

B.1.5～2倍

C.2～3倍

D.3～4倍

【参考答案】C

【解析】正常情况下家禽饮水量为采食量的2～3倍，高温时可达4倍以上。充足饮水对消化、体温调节和蛋形成至关重要，缺水将迅速影响生产性能。

12、鸡的平均孵化期为多少天？

A.21天

B.28天

C.30天

D.33天

【参考答案】A

【解析】鸡的胚胎发育周期为21天，温度保持在37.5～37.8℃，相对湿度50%～60%（后期提高）。鸭为28天，鹅30～31天，鸽18天，因种类而异。

13、下列哪种饲料原料易发生黄曲霉毒素污染？

A.豆粕

B.玉米

C.鱼粉

D.石粉

【参考答案】B

【解析】玉米因含淀粉高、结构疏松，易在高温高湿条件下滋生黄曲霉菌，产生强致癌毒素。饲料储存应干燥通风，定期检测霉变情况，防止中毒。

14、产蛋鸡饲料中钙的适宜含量为？

A.0.8%～1.0%

B.1.2%～1.5%

C.2.5%～3.5%

D.4.0%以上

【参考答案】C

【解析】产蛋鸡需大量钙形成蛋壳，饲料中钙应达2.5%～3.5%，通常添加石粉或贝壳粉。过低导致蛋壳薄，过高影响适口性和其他矿物质吸收。

15、鸡群出现“观星姿势”是缺