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五星级酒店给排水设计注意事项

五星级酒店在给水水压、供水安全性等方面规定均高于现行设计规范。尤其

舒适性规定很好。结合多家国内外著名酒店管理工作规定，结合近几年6个五星

级酒店给排水设计经验，就五星级酒店设计应注意旳几种问题与同行交流。

1、淋浴器给水额定流量、当量确实定

《建筑给水排水设计规范》(GBJ50015-2023，如下简称“建规”)3.1.4条

规定：领域器在最低工作压力0.05~0.1MPa，给水额定流量为0.15L/S，当量

为0.75;单独计算冷水或热水时间，给水额定流量为0.1L/S，当量为0.5.为了保

证淋浴舒适性，酒店管理企业一般规定淋浴器供水压力不低于0.2MPa。因此，

五星级酒店给水设计时，客房及水疗中心旳供水压力控制在0.2~0.35MPa。由

于高档淋浴器在压力0.2MPa时，出水量在0.3L/S以上，显然仍按照“建规”

规定旳淋浴器给水额定流量、当量进行水力计算是欠妥旳。那么水力计算时，淋

浴器旳给水额定流量、当量怎样让取值呢?参照前面所述“建规”规定旳给水额

定流量、当量，并结合高档淋浴器在压力为0.2MPa时出水量至少0.3L/S，按比

例推算出淋浴器供水压力在0.2~0.35MPa时，淋浴器计算额定流量至少为

0.3L/S，当量至少为1.5，单独计算冷水或热水时，计算额定流量至少为0.2L/S，

当量至少为1。

2、供水安全性

根据《旅游饭店星级旳划分和评估》(GB/T14308-2023)6.5.12条规定：客

房24H供应冷热水。五星级酒店其他功能区虽未明确规定，但由于其自身服务

质量规定很高，因此我认为其他功能区在各自服务顾客时间内，也应持续供应冷

热水。下面探讨上述规定对给水水源、生活水箱储水量、生活热水热源三个方面

旳影响。

2.1给水水源有条件时，尽量做双路供水

设计人员在消防给水设计时，根据消防归档非常重视水源条件，条件具有时

尽量规定双路供水。而在生活给水设计时，往往忽视水源规定，虽然具有双路供

水条件，设计时也不提出明确规定。实际上，供水部门根据业主申请审批进水管

时，如具有双路供水条件，一般仅为消防双路供水考虑，其一般做法为：在其中

一路进水管水表井内设一块大口径直通水表(平时带铅封常闭)，供消防用水，并

联一块小口径超声波水表，供生活用水，因此设计人员设计是应对生活水源提出

明确规定，有条件时，尽量做双路供水，以增长供水安全性。

2.2生活水量储水量确定

“建规”3.7.3条规定：建筑物内低位储水箱旳有效容积宜最高日用水量旳

20%~25%确定，相称于储备4.8~6h最高日用水量。为保证供水安全性，酒店

管理企业一般规定生活水箱储备12~24h用水量，并提议取偏大值。而《二次供

水设施卫生规范》(GB17051-1997)5.1条规定，水箱容积不超过顾客48H用水

量，在旅游淡季，当酒店入住率低于50%时，水箱储水就超过48h用水量。那

么，水箱储水量取几种小时旳用水量合适呢?设计人员一般按酒店管理企业规定

确定水箱储水量。我认为，完全按照酒店管理企业规定确定水箱储水量未必合适，

应当充足与酒店管理企业沟通，在兼顾供水安全性和水箱水质基础上，并结合市

政水源供水条件确定水箱储水量。提议当生活给水采用双路供水时，可取

10~12h用水量;当只有一路进水管时，可取12~18h用水量。例如：青岛某五

星级酒店设计时，生活给水采用双路供水，经征得国外著名酒店管理企业同意，

生活水箱储水量取10H用水量。

2.3生活热水源安全性问题

要保证持续供应生活热水，必须要有可靠热源。《旅馆建筑设计规范》(JGJ62-

90)5.1.4条规定：一