青贮饲料微生物作用分析.pptxVIP

微生物与青贮饲料

01青贮饲料是指青玉米杆、牧草等青绿饲料在青贮塔或窖等密封条件下，经过微生物发酵作用而调制成的饲料。02其颜色黄绿，气味酸香，柔软多汁，适口性好，是一种易加工、耐贮藏、营养价值高的饲料。

青贮饲料中的微生物及其作用乳酸菌：包括乳酸链球菌、胚芽乳酸杆菌、棒状乳酸杆菌等。它们能分解青贮原料而产生乳酸，使饲料中的pH急剧下降，从而抑制腐败菌或其他有害菌的繁殖，起到防腐保鲜作用。01酵母菌：在青贮初期的有氧及无氧环境中，酵母菌能迅速繁殖，分解糖类产生乙醇，使青贮饲料产生良好的香味。01

丁酸菌分解糖类而产生丁酸和气体；将蛋白质分解成胺类及有臭味的物质；还破坏叶绿素，使青贮饲料带