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中班健康：我会自己吃饭

演讲人：XXX

日期:

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不良习惯纠正

营养知识启蒙

自理能力培养

目录

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家园协同策略

互动实践环节

安全卫生管理

目录

01

自理能力培养

正确握勺姿势训练

手掌心握住勺子柄

让孩子学会将勺子柄握在手掌心，通过拇指和食指控制勺子的力度和方向。

手腕协调练习

教导孩子利用手腕的力量将勺子舀起食物，并保持稳定地送到嘴巴里。

逐步减少辅助

在训练过程中逐渐减少成人的辅助，让孩子独立完成握勺吃饭的动作。

自主取餐

让孩子自己将食物送入口中，培养他们独立吃饭的能力。

自我喂食

收拾餐具

餐后引导孩子自己收拾餐具，让他们明白吃饭不仅是吃还要负责收拾。

鼓励孩子自己从餐盘中取食物，让他们决定吃多少和吃什么。

独立完成餐食流程

安静用餐

教育孩子在餐桌上保持安静，不大声喧哗，以免干扰他人。

餐桌礼仪基础认知

尊重食物

引导孩子了解食物的来源和制作过程，培养他们珍惜和尊重食物的意识。

礼貌用语

教会孩子在餐桌上使用礼貌用语，如“谢谢”、“请”等，培养他们良好的文明习惯。

02

营养知识启蒙

认识主食/蔬菜/蛋白质分类

主食

包括米饭、面条、玉米、薯类等，是碳水化合物的主要来源。

蔬菜

蛋白质

含有丰富的维生素和膳食纤维，有助于消化和保持健康。

包括肉类、鱼类、豆类等，是身体重要的构成成分。

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食物对身体的益处

增强体质

合理的饮食能够提供充足的营养，增强身体免疫力。

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促进发育

食物中的各种营养成分对幼儿的生长发育至关重要。

预防疾病

均衡的饮食有助于预防贫血、肥胖等常见疾病。

饮食应多样化，摄入不同种类的食物，避免偏食。

健康膳食搭配原则

多样化

每种食物都应适量摄入，不要过量或不足。

适量原则

粗粮和细粮应搭配食用，以保证膳食纤维的摄入。

粗细搭配

03

不良习惯纠正

避免挑食与剩饭问题

讲解食物营养

向孩子们讲解每种食物所含的营养成分和它们对身体健康的重要性，让孩子们了解均衡饮食的重要性。

尝试新食物

鼓励孩子们尝试新食物，让他们尝试不同的味道和口感，从而逐渐拓宽他们的食物范围。

定量饮食

为孩子们制定合理的饮食计划，让他们摄入适量的食物，避免过量或不足的情况。

创设良好环境

在用餐时禁止孩子们玩耍，让他们把注意力集中在吃饭上。

禁止玩耍

奖惩机制

制定奖惩机制，鼓励孩子们在用餐时表现出良好的习惯，如奖励小贴纸或玩具等。

为孩子们创造一个安静、整洁的用餐环境，让他们能够专心地吃饭。

纠正边吃边玩行为

培养自理能力

鼓励孩子们自己吃饭，让他们尝试使用餐具和自主进食，培养他们的自理能力。

解决依赖喂饭现象

鼓励独立

让孩子们感受到自己吃饭的乐趣和成就感，从而逐渐减少对父母喂饭的依赖。

逐步过渡

在家长的陪伴和帮助下，逐步减少喂饭的次数，让孩子们逐渐适应自己吃饭的过程。

04

安全卫生管理

打开水龙头，将双手湿润，抹上肥皂或洗手液。

掌心相对，手指并拢，互相揉搓，包括手心、手背、指缝、指尖等各个部位。

用流动的水冲洗干净，确保没有肥皂残留。

用干净的毛巾或纸巾擦干双手，避免使用不洁的毛巾。

餐前手部清洁步骤

湿润双手

揉搓双手

冲洗双手

擦干双手

餐具正确摆放与清洁

餐具摆放

将餐具摆放在固定的位置，避免餐具随意乱放，造成污染。

餐具清洁

餐具消毒

使用清水和洗涤剂清洗餐具，确保餐具表面干净无油污。

用餐后将餐具进行高温蒸汽消毒或使用紫外线消毒，杀灭细菌病毒。

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识别烫食

通过触摸、嗅觉等方式感知食物的温度，避免进食过热的食物，以免烫伤口腔和食道。

识别危险食物

不食用过期、变质、有毒的食物，如野生蘑菇、发芽的土豆等，确保食品安全。

识别烫食与危险食物

05

互动实践环节

模拟用餐角色扮演

角色分配

让幼儿分别扮演不同的角色，如服务员、厨师、食客等，模拟真实用餐情景。

自主取餐

让幼儿自己从餐具中取餐，锻炼其独立性和手眼协调能力。

餐桌礼仪

在模拟用餐过程中，教授幼儿基本的餐桌礼仪，如正确使用餐具、不浪费食物等。

游戏准备

让幼儿将食物图片按照蔬菜、水果、肉类、谷物等类别进行分类，并拼成完整的图片。

游戏规则

游戏意义

通过游戏，让幼儿了解食物分类的重要性，并学习如何搭配营养。

准备一些食物图片，将它们剪成小块，打乱后放在桌面上。

食物分类拼图游戏

奖励标准

制定幼儿用餐的奖励标准，如吃完自己的一份饭菜、不浪费食物等。

光盘行动奖励机制

奖励方式

每当幼儿达到奖励标准时，为其颁发小红花、小贴纸等奖励，以资鼓励。

奖励意义

通过奖励机制，激发幼儿对食物的珍惜和尊重，并培养其良好的用餐习惯。

06

家园协同策略

家长日常观察要点

观察孩子独立吃饭的能力

观察孩子能否自己使用餐具、独立吃饭，并评估其熟练度和自主性。

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01

观察孩子对食物的喜好