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动物解剖与生理主讲人：苏五珍——第三章血液
第一节血液的组成与特性01
一、血液的组成血液血浆水（90%—92%）晶体物质（2%—3%）血浆蛋白（5%—8%）白蛋白球蛋白纤维蛋白原血细胞（40%—50%）红细胞白细胞血小板（Plasma）
二、血液的理化特性颜色——鲜红（动脉血）、暗红（静脉血）气味——腥味（挥发性脂肪酸）、咸味（NaCl）密度——1.04~1.075酸碱度——7.35~7.45
血液流动时，由于内部分子间相互碰撞磨擦而产生阻力，以致流动缓慢并表现出粘着的特性，称为血液的粘滞性。（比水高4~5倍）血液的粘滞性相对恒定——对维持正常的血流速度和血压起重要作用。血液的粘滞性（viscosity）二、血液的理化特性
二、血液的理化特性促使纯水或低浓度溶液中的水分子通过半透膜向高浓度溶液中渗透的力量，称为渗透压。血浆渗透压包括胶体渗透压（0.5%）和晶体渗透压（99.5%）哺乳动物的血浆渗透压约等于7.6个大气压。把0.9%NaCl溶液称为等渗溶液或生理盐水。血浆渗透压（osmoticpressure）
血液呈弱碱性，pH值为7.35~7.45，耐受极限为7.00~7.80——相对恒定。1、血浆中的缓冲对有：NaHCO3/H2CO3；蛋白质纳盐/蛋白质；Na2HPO3/NaH2PO4等2、肺和肾也不断排出体内过多的酸和碱。血液的酸碱度（PH）二、血液的理化特性
三、血量贮备血量循环血量概念：指动物体内的血液总量。占畜体的5%-9%。并且存在种间的、年龄的、所处生态环境等的不同的差异。——参与机体血液循环的血量——贮存于肝、肺、腹腔静脉及皮下静脉丛的血量
血浆是一种淡黄色的液体，由90%的水和100多种溶质组成，约占血液总量的50～60%，是机体内环境的重要组成部分。1、血浆的化学组成四、血浆的化学成分及功能
血浆水（90-92%）无机盐：Na+、K+、Ca2+、Cl-、HCO3-、HPO42-等其他物质：氨基酸、多肽、乳酸、酮体、尿素、尿酸、肌酸、肌酐、马尿酸、胆色素和氨、O2、CO2、和N2等气体以及激素和酶等1、血浆的化学组成血浆蛋白：白蛋白（主要由肝脏合成）、球蛋白(α、β、γ)和纤维蛋白原四、血浆的化学成分及功能
运输功能——结合蛋白营养功能——白蛋白形成胶体渗透压——白蛋白参与凝血和抗凝血功能——纤维蛋白原缓冲功能——缓冲对保持pH的稳定免疫功能——γ球蛋白参与组织生长与损伤组织修复（白蛋白转化为组织蛋白）血浆功能2、血浆的功能四、血浆的化学成分及功能
四、血浆的化学成分及功能如何制取血清和血浆？两者有何区别？血清(serum)：血液流出血管不经抗凝处理，就会很快凝成血块，随血块逐渐紧缩所析出的淡黄色清亮液体。血浆（Plasma）：将采集的血液按5:1的比例与3.8%柠檬酸钠混匀，离心后得到的上清液，呈微黄色或无色的液体部分。血清与血浆的主要区别：血清中没有纤维蛋白原，因为纤维蛋白原已转变成纤维蛋白而留在了血块中。再有，血浆中参与凝血反应的一些成分亦被消耗，在血清中也就不复存在了。但又增添了少量血凝时由血小板释放出来的物质。就其主要方面而言，可以说除去了纤维蛋白原的血浆就是血清。
谢谢观看——动物解剖与生理
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