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2025年大学《生物工程-生物工程设备》考试参考题库及答案解析

单位所属部门：________姓名：________考场号：________考生号：________

一、选择题

1.生物工程设备中，用于分离和纯化生物产品的膜分离技术的核心部件是（）

A.活性炭

B.超滤膜

C.离心机

D.电渗析膜

答案：B

解析：膜分离技术是利用具有选择性分离功能的薄膜，从液体或气体中分离出目标物质的技术。超滤膜能够根据分子大小进行分离，是膜分离技术的核心部件。活性炭主要用于吸附，离心机基于离心力分离，电渗析膜用于离子分离，这些设备与技术不完全符合膜分离技术的核心要求。

2.在生物反应器中，搅拌的主要目的是（）

A.提供营养物质

B.增强传质和传热

C.控制pH值

D.杀灭杂菌

答案：B

解析：搅拌能够使反应器内液体混合均匀，增加氧气溶解和传递效率，促进营养物质分布，同时帮助热量传递，维持反应温度稳定。提供营养物质需要通过培养基，控制pH值需要酸碱调节，杀灭杂菌需要灭菌措施，搅拌本身不直接实现这些功能。

3.生物工程设备中，灭菌最常用的物理方法是（）

A.化学灭菌

B.紫外线灭菌

C.干热灭菌

D.湿热灭菌

答案：D

解析：湿热灭菌利用高温水蒸气杀灭微生物，具有穿透力强、灭菌效果彻底的优点，是生物工程设备中最常用的灭菌方法。化学灭菌使用化学药品，紫外线灭菌适用于表面消毒，干热灭菌适用于玻璃器皿等，但湿热灭菌的效率和普适性更高。

4.生物工程设备中，用于精确控制温度的装置是（）

A.磁力搅拌器

B.温度传感器

C.冷凝器

D.调压阀

答案：B

解析：温度传感器能够实时监测反应器内温度，并将信号反馈给控制系统，用于精确调节加热或冷却装置，实现温度的稳定控制。磁力搅拌器用于混合，冷凝器用于冷却，调压阀用于控制压力，这些设备不直接用于精确控温。

5.在生物工程设备中，无菌操作的主要目的是（）

A.提高设备效率

B.防止产品污染

C.降低能耗

D.增强设备耐久性

答案：B

解析：无菌操作是为了防止微生物污染，确保生物产品（如药品、食品）的纯度和安全性。提高效率、降低能耗和增强耐久性虽然也是设备设计的目标，但无菌操作的核心目的是防止污染。

6.生物工程设备中，用于提供无菌通气环境的装置是（）

A.真空泵

B.空气过滤器

C.压力传感器

D.流量计

答案：B

解析：空气过滤器能够去除空气中的微生物和颗粒物，为生物反应器提供无菌的通气环境。真空泵用于抽真空，压力传感器和流量计用于监测和控制系统，这些设备不直接提供无菌环境。

7.生物反应器中，溶解氧的测定通常使用（）

A.pH计

B.氧化还原电位计

C.温度计

D.压力表

答案：B

解析：氧化还原电位计（ORP计）通过测量溶液的氧化还原电位来间接反映溶解氧的含量。pH计测酸碱度，温度计测温度，压力表测压力，这些设备不用于测定溶解氧。

8.生物工程设备中，用于监测发酵液粘度的装置是（）

A.流量计

B.粘度计

C.浊度计

D.电导率仪

答案：B

解析：粘度计专门用于测量流体粘度，发酵液的粘度变化可以反映微生物生长状态和代谢过程。流量计测流速，浊度计测悬浮物，电导率仪测离子强度，这些设备不直接测量粘度。

9.在生物工程设备中，用于收集和储存产品的装置是（）

A.反应釜

B.冷凝器

C.过滤器

D.储罐

答案：D

解析：储罐用于收集和储存发酵液或其他生物产品，确保产品在后续处理或使用前得到妥善保存。反应釜是反应场所，冷凝器用于冷却，过滤器用于分离，这些设备的功能与收集储存不完全一致。

10.生物工程设备中，用于监测设备泄漏的装置是（）

A.压力表

B.气体探测器

C.温度计

D.流量计

答案：B

解析：气体探测器可以检测出泄漏的气体（如二氧化碳、氮气等），用于监测设备的密闭性和安全性。压力表测压力，温度计测温度，流量计测流速，这些设备不专门用于检测泄漏。

11.生物工程设备中，离心分离主要利用物质的什么性质进行分离？（）

A.密度差异

B.电荷特性

C.沉降速度

D.溶解度

答案：C

解析：离心分离是利用离心力场使密度或质量不同的物质颗粒产生不同的沉降速度，从而实现分离的技术。密度差异是影响沉降速度的因素，但离心分离的核心是沉降速度在离心力作用下的体现。电荷特性和溶解度不直接决定离心分离的效果，离心力主要影响颗粒的相对运动速度。

12.生物反应器中，用于去除泡沫的主要装置是（）

A.冷凝器

B.过滤器

C.除沫器

D.搅拌桨

答案：C

解析：除沫器是专门设计用于去除生物反应器中产生的泡沫的装置，其结构能够有效拦截并分离气泡。冷凝器用于冷却，过滤器用于固液分离，搅拌桨虽然可能对泡沫产生有一定影响，但