2025年大学《化学工程与工业生物工程-化工生物实验技术》考试备考题库及答案解析.docxVIP

2025年大学《化学工程与工业生物工程-化工生物实验技术》考试备考题库及答案解析

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一、选择题

1.化工生物实验技术中，用于分离和提纯生物分子的常见膜分离方法是（）

A.萃取

B.超滤

C.沉淀

D.电泳

答案：B

解析：超滤是一种压力驱动的膜分离技术，利用膜孔径的不同来分离和提纯生物分子，广泛应用于化工生物实验技术中。萃取是利用溶剂萃取目标分子，沉淀是通过改变条件使目标分子析出，电泳是利用电场分离带电分子，这些方法与超滤的原理不同。

2.在进行生物反应器操作时，监测溶解氧浓度的主要目的是（）

A.控制反应温度

B.确保微生物活性

C.调节反应压力

D.避免产物积累

答案：B

解析：溶解氧是许多好氧微生物生长的关键因素，监测溶解氧浓度可以确保微生物处于最佳活性状态，从而提高反应效率。控制反应温度、调节反应压力和避免产物积累虽然也是生物反应器操作中的重要方面，但溶解氧浓度直接关系到微生物的活性。

3.化工生物实验中，用于测定酶活力的常用方法是（）

A.分光光度法

B.质谱法

C.气相色谱法

D.离子色谱法

答案：A

解析：分光光度法是测定酶活力的常用方法，通过测定酶催化反应过程中产生的吸光度变化来计算酶活力。质谱法、气相色谱法和离子色谱法虽然也是重要的分析技术，但它们主要用于测定物质的分子量和结构，不适合直接测定酶活力。

4.在进行细胞培养实验时，常用的细胞培养基添加物是（）

A.血清

B.活性炭

C.离子交换树脂

D.聚合物溶液

答案：A

解析：血清是细胞培养中常用的添加物，它提供了细胞生长所需的多种生长因子和营养物质。活性炭、离子交换树脂和聚合物溶液虽然也有一定的应用，但它们不是细胞培养中常用的培养基添加物。

5.化工生物实验中，用于检测微生物生长的常用指标是（）

A.干重

B.溶解氧

C.pH值

D.转化率

答案：A

解析：干重是检测微生物生长的常用指标，通过测定培养液中微生物的干重可以评估微生物的生长情况。溶解氧、pH值和转化率虽然也是微生物培养中的重要参数，但它们主要反映的是培养环境的条件而不是微生物的生长情况。

6.在进行发酵实验时，控制发酵温度的主要目的是（）

A.提高反应速率

B.确保微生物活性

C.避免产物分解

D.降低能耗

答案：B

解析：控制发酵温度可以确保微生物处于最佳活性状态，从而提高发酵效率和产物产量。提高反应速率、避免产物分解和降低能耗虽然也是发酵实验中的重要考虑因素，但确保微生物活性是最主要的目的。

7.化工生物实验中，用于测定生物反应器中底物消耗速率的方法是（）

A.气相色谱法

B.分光光度法

C.活性炭吸附法

D.离子选择性电极法

答案：A

解析：气相色谱法是测定生物反应器中底物消耗速率的常用方法，通过测定底物的浓度变化可以计算消耗速率。分光光度法、活性炭吸附法和离子选择性电极法虽然也有一定的应用，但它们不适合直接测定底物的消耗速率。

8.在进行生物分离纯化实验时，常用的层析技术是（）

A.萃取

B.电泳

C.离子交换层析

D.超滤

答案：C

解析：离子交换层析是生物分离纯化中常用的层析技术，通过利用离子交换剂与目标分子之间的相互作用来分离和纯化生物分子。萃取、电泳和超滤虽然也是分离纯化技术，但它们的基本原理与离子交换层析不同。

9.化工生物实验中，用于测定生物产物浓度的常用方法是（）

A.质谱法

B.气相色谱法

C.分光光度法

D.离子色谱法

答案：C

解析：分光光度法是测定生物产物浓度的常用方法，通过测定产物的吸光度变化来计算其浓度。质谱法、气相色谱法和离子色谱法虽然也是重要的分析技术，但它们主要用于测定物质的分子量和结构，不适合直接测定生物产物浓度。

10.在进行生物反应器设计时，需要考虑的主要因素是（）

A.反应器体积

B.搅拌方式

C.接种量

D.操作压力

答案：B

解析：搅拌方式是生物反应器设计时需要考虑的主要因素，它直接影响反应器内物质的混合和传质效率。反应器体积、接种量和操作压力虽然也是重要的设计参数，但搅拌方式对反应过程的影响更为直接和关键。

11.化工生物实验技术中，用于测定溶液pH值的主要仪器是（）

A.气相色谱仪

B.分光光度计

C.酸度计

D.恒温槽

答案：C

解析：酸度计是专门用于测定溶液pH值的仪器，通过测量溶液的氢离子活度来确定pH值。气相色谱仪用于分离和检测挥发性化合物，分光光度计用于测定物质的吸光度，恒温槽用于控制实验温度，这些仪器都不适合直接测定pH值。

12.在进行生物大分子纯化时，凝胶过滤层析的分离原理主要是基于（）

A.分子大小

B.分子