茶叶加工人员培训规范.pptxVIP

主讲人：茶叶质量控制与检测技术茶叶加工技术人员的培训

根据GB/T32744—2016《茶叶加工良好规范》，规定了茶叶加工企业的厂区环境、厂房及设施、加工设备与工具、卫生管理、加工过程管理、产品管理、检验、产品追溯与召回、机构与人员、记录和文件管理。下面重点学习茶叶加工关于机构、人员及培训相关要求。茶叶的标准化生产

机构与人员职责的要求应建立健全各项食品安全管理制度，采取相应管理措施对茶叶实施从原料进厂到成品出厂全过程的安全质量控制。保证产品符合相关法律、法规和相关标准的要求。应设置茶叶质量安全管理机构，负责企业的茶叶安全管理。质量管理机构负责质量管理体系的建立、实施和保持工作。质量管