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食品安全知识小班课件

第一章

什么是食品安全?安全的定义食品安全就是吃的东西要干净、健康,不让我们生病。我们吃的每一样食物都应该是安全可靠的。好食品的作用好的食品让我们身体棒棒的,能够快快长高,有力气玩耍和学习。坏食品的危害

食品安全为什么重要?食品安全关系到我们每个人的健康和生活质量。不安全的食物可能会让我们生病,出现拉肚子、发烧、呕吐等症状,严重的还会影响我们的成长发育。保护自己和家人的健康,就要从食品安全开始。养成良好的饮食习惯,学会辨别安全和不安全的食品,是每个小朋友都应该掌握的重要技能。健康的身体从安全的食物开始!100%健康保障食品安全保护我们的健康0疾病风险安全饮食让我们远离疾病

安全食品的标志安全的食品会有特殊的标记和认证,我们要学会识别这些标志。开心的用餐时光当我们吃到安全健康的食物时,就能开开心心地享受美味,快乐成长。

第二章常见的食品安全问题

食物变质和污染食物放太久食物放的时间太长会变质、发霉,里面会长出很多坏细菌。吃了变质的食物会让我们肚子痛、拉肚子。农药残留蔬菜水果在种植过程中可能会喷洒农药。我们一定要把蔬菜水果洗得干干净净,避免农药残留伤害身体。细菌污染食物接触到脏东西或被细菌污染后,就不能再吃了,否则会让我们生病。

不干净的餐具和手脏手的危害我们的手每天会接触很多东西,上面会沾满看不见的细菌和病毒。如果不洗手就吃东西,这些细菌就会通过食物进入我们的肚子里,让我们生病。手上的细菌会污染食物吃饭前一定要用肥皂洗手洗手要认真搓洗至少20秒餐具要干净碗筷、勺子等餐具如果没洗干净,上面会残留食物残渣和细菌,这些细菌会让食物变得不安全。餐具用后要及时清洗用洗洁精彻底清洗餐具洗完要用干净的水冲洗

食品添加剂和过期食品食品添加剂食品添加剂是加在食物里让食物更好看、更好吃或保存更久的物质。虽然有些添加剂是安全的,但有些不能吃太多,否则会影响健康。我们要尽量选择添加剂少的天然食品。过期食品的危险每种食品都有保质期,过了保质期的食品可能已经变质,里面的细菌会大量繁殖。吃过期食品会引起食物中毒,出现呕吐、腹泻、发烧等症状,对身体有很大的伤害。如何辨别购买食品时,一定要仔细查看包装上的生产日期和保质期。如果发现食品已经过期、包装破损或食物有异味、变色,就绝对不能吃。

??警惕细菌细菌虽然看不见,但它们无处不在。只有注意卫生,才能避免细菌侵害我们的身体。??拒绝过期食品看到食品过期了,一定要扔掉,千万不要因为舍不得而冒险食用。

第三章如何保证食品安全?

购买食品要注意什么?01选择正规商店要到正规的超市、商店购买食品,不要在路边小摊买来历不明的食物。02检查包装选择包装完好、没有破损的食品,仔细查看包装上的信息。03查看日期一定要看清楚生产日期和保质期,选择新鲜的、在保质期内的食品。04寻找认证标志选择有质量认证标志、品牌信誉好的食品,更有质量保证。05观察外观水果蔬菜要选择新鲜的,肉类要选择颜色正常、没有异味的。

食品储存小知识生熟分开生的食物(如生肉、生鱼)和熟的食物要分开放,避免交叉污染。生食中的细菌可能会传染到熟食上。合理使用冰箱需要冷藏的食物要及时放进冰箱,但冰箱不是万能的,食物还是会慢慢变质,要尽快吃完。密封保存食物在冰箱里要用保鲜膜或保鲜盒盖好,防止细菌滋生,也防止不同食物的味道混在一起。定期清理要经常检查冰箱和储藏柜,把过期的、变质的食物及时扔掉,保持储存环境干净整洁。

做饭和吃饭的安全习惯煮熟煮透食物要煮熟煮透才能吃,特别是肉类、蛋类,高温可以杀死食物中的细菌和寄生虫。饭前洗手吃饭前一定要用肥皂认真洗手,把手上的细菌和脏东西洗干净,防止病从口入。使用公筷和家人一起吃饭时,要使用公筷公勺,避免唾液中的细菌传播,这是文明卫生的好习惯。

养成良好的卫生习惯需要从小做起,从每一次洗手、每一次吃饭开始。让我们和爸爸妈妈一起,共同守护家庭的食品安全!

第四章食品安全小故事通过小明和小红的故事,我们来学习食品安全的重要性

小明吃了变质的牛奶1早上起床小明从冰箱里拿出一盒牛奶,没有仔细看保质期就打开喝了。2发现问题牛奶喝起来味道有点怪,但小明没在意,还是喝完了。其实这盒牛奶已经过期三天了。3身体不适中午的时候,小明开始肚子疼,还吐了好几次,整个人都没有力气。4就医治疗妈妈赶紧带小明去医院,医生说是食物中毒,需要打针吃药才能好。小明的教训:喝牛奶前一定要检查保质期,过期的食物千万不能吃!

小红学会了洗手的重要性户外玩耍小红在外面玩了一下午,手上沾满了泥土和灰尘。认真洗手回家后,妈妈教小红用肥皂仔细洗手,搓手心、手背、指缝,至少洗20秒。健康饮食洗干净手后,小红开心地吃晚饭。因为养成了好习惯,小红很少生病。健康成长小红身体健康,学习认真,成为了班里的卫生小标兵。小红说:洗手虽然只要几十秒,但能保护我们的健康,真的很重要