西式烹调师中级岗位行为面试题如团队合作应变能力.docx

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西式烹调师中级岗位行为面试题如团队合作、应变能力

一、团队合作能力测试（共5题，每题4分，满分20分）

说明：以下题目考察在西式烹调工作中与同事、主管协作的能力，重点评估沟通协调、责任分担、冲突解决等方面的表现。

1.题目（4分）：

在一次重要宴会（如婚宴）备菜过程中，你发现另一位同事（例如，副厨师长）负责的冷盘准备时间严重滞后，可能影响整体出餐进度。你会如何处理这种情况？请详细说明你的沟通策略和具体行动。

答案与解析：

答案：

首先，我会立即找到这位同事，用礼貌但坚定的语气说明情况，例如：“李师傅，我看您这边冷盘的备菜似乎有些延迟，我们总的出