商务部“十五五”加快肉类蔬菜流通追溯体系建设.docx

研究报告

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商务部“十五五”加快肉类蔬菜流通追溯体系建设

一、指导思想与目标

1.1指导思想

(1)在新时代背景下，商务部“十五五”期间加快肉类蔬菜流通追溯体系建设，旨在深入贯彻落实国家食品安全战略，以人民为中心的发展思想，坚持问题导向和目标导向，以科技创新为引领，以市场需求为导向，以信息化手段为支撑，全面提升肉类蔬菜流通追溯体系的覆盖面、准确性和有效性。通过实施该体系建设，预计到2025年，全国肉类蔬菜追溯体系覆盖率达到90%以上，肉类蔬菜产品合格率达到98%以上，有效降低食品安全风险，保障人民群众“舌尖上的安全”。

(2)指导思想的核心内容包括：一是强化