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动物生产学试题及答案
一、单选题（每题1分，共20分）
1.家畜的泌乳期是指（）（1分）
A.母畜产仔开始到结束的整个时期B.母畜产仔后开始泌乳到泌乳停止的时期C.母畜产仔前的准备时期D.母畜产仔后的恢复时期
【答案】B
【解析】泌乳期是指母畜产仔后开始泌乳到泌乳停止的时期。
2.下列哪种动物属于反刍动物？（）（1分）
A.马B.猪C.牛D.羊
【答案】C
【解析】牛和羊是反刍动物，具有三个胃室。
3.家禽的产蛋率通常是指（）（1分）
A.母禽一年内产蛋的数量B.母禽每天产蛋的数量C.母禽每产一窝蛋所需的日数D.母禽产蛋的重量
【答案】A
【解析】产蛋率通常指母禽一年内产蛋的数量。
4.动物生长的快速阶段通常在（）（1分）
A.出生后第一周B.出生后第一个月C.出生后三个月D.出生后六个月
【答案】B
【解析】家畜在出生后第一个月内生长速度较快。
5.动物饲料中的粗纤维主要来源于（）（1分）
A.谷物B.豆粕C.青草D.鱼粉
【答案】C
【解析】青草富含粗纤维，是粗纤维的主要来源。
6.家畜的繁殖周期通常是指（）（1分）
A.从出生到性成熟的时间B.从性成熟到第一次产仔的时间C.从产仔到再次产仔的时间D.从产仔到性成熟的时间
【答案】C
【解析】繁殖周期通常指从产仔到再次产仔的时间。
7.动物营养中的必需氨基酸是指（）（1分）
A.动物体内可以自行合成的氨基酸B.动物体内无法自行合成的氨基酸C.所有氨基酸D.部分氨基酸
【答案】B
【解析】必需氨基酸是指动物体内无法自行合成的氨基酸。
8.家畜的产肉率通常是指（）（1分）
A.屠宰时活重与胴体重之比B.胴体重与屠宰重的之比C.屠宰重与活重之比D.屠宰重与产肉重之比
【答案】B
【解析】产肉率通常指胴体重与屠宰重的之比。
9.动物繁殖中的发情期是指（）（1分）
A.母畜性成熟的时期B.母畜具有性活动的时期C.母畜怀孕的时期D.母畜产仔的时期
【答案】B
【解析】发情期是指母畜具有性活动的时期。
10.动物饲料中的能量主要来源于（）（1分）
A.蛋白质B.脂肪C.碳水化合物D.维生素
【答案】C
【解析】碳水化合物是动物饲料中的主要能量来源。
11.家畜的泌乳量通常受（）影响较大？（）（1分）
A.品种B.饲料C.环境D.以上都是
【答案】D
【解析】泌乳量受品种、饲料和环境等因素影响。
12.动物生长的缓慢阶段通常在（）（1分）
A.出生后第一周B.出生后第一个月C.出生后三个月D.出生后六个月
【答案】C
【解析】家畜在出生后三个月内生长速度较慢。
13.家禽的产蛋率受（）影响较大？（）（1分）
A.品种B.饲料C.环境D.以上都是
【答案】D
【解析】产蛋率受品种、饲料和环境等因素影响。
14.动物饲料中的蛋白质主要来源于（）（1分）
A.谷物B.豆粕C.青草D.鱼粉
【答案】B
【解析】豆粕是蛋白质的主要来源。
15.家畜的繁殖周期通常为（）（1分）
A.一年B.半年C.三个月D.一个月
【答案】A
【解析】家畜的繁殖周期通常为一年。
16.动物营养中的维生素主要来源于（）（1分）
A.谷物B.豆粕C.青草D.鱼粉
【答案】C
【解析】青草富含维生素，是维生素的主要来源。
17.家畜的产肉率通常为（）（1分）
A.40%-50%B.50%-60%C.60%-70%D.70%-80%
【答案】C
【解析】家畜的产肉率通常为60%-70%。
18.动物繁殖中的配种期是指（）（1分）
A.母畜性成熟的时期B.母畜具有性活动的时期C.母畜怀孕的时期D.母畜产仔的时期
【答案】B
【解析】配种期是指母畜具有性活动的时期。
19.动物饲料中的矿物质主要来源于（）（1分）
A.谷物B.豆粕C.青草D.鱼粉
【答案】D
【解析】鱼粉富含矿物质，是矿物质的主要来源。
20.家禽的产蛋率通常为（）（1分）
A.60%-70%B.70%-80%C.80%-90%D.90%-100%
【答案】C
【解析】家禽的产蛋率通常为80%-90%。
二、多选题（每题4分，共20分）
1.以下哪些属于动物饲料的组成部分？（）（4分）
A.蛋白质B.脂肪C.碳水化合物D.维生素E.矿物质
【答案】A、B、C、D、E
【解析】动物饲料的组成部分包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质。
2.以下哪些属于家畜的繁殖管理措施？（）（4分）
A.发情鉴定B.配种C.妊娠诊断D.产仔E.育幼
【答案】A、B、C、D、E
【解析】家畜的繁殖管理措施包括发情鉴定、配种、妊娠诊断、产仔和育幼。
3.以下哪些属于动物营养的必需氨基酸？（）（4分）
A.赖氨酸B.蛋氨酸C.苏氨酸D.色氨酸E.组氨酸
【答案】A、B、C、D、E
【解析】动物营养的必需氨基酸包括赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸、色氨酸和组氨酸。
4.以下哪些属于家禽的饲养
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