“十五五”规划重点-空心李水果加工、保鲜项目建议书(立项报告).docx

研究报告

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“十五五”规划重点-空心李水果加工、保鲜项目建议书(立项报告)

一、项目背景与意义

1.1项目背景

(1)近年来，随着我国经济的快速发展和城乡居民消费水平的不断提高，水果产业在我国农业经济中占据了越来越重要的地位。空心李作为一种具有丰富营养价值和独特口感的水果，受到了越来越多消费者的喜爱。根据我国国家统计局数据显示，2020年全国水果产量达到了3.14亿吨，同比增长2.8%，其中空心李的产量达到了500万吨，占全国水果总产量的1.6%。这一数据显示了空心李产业在水果市场中的重要性和发展潜力。

(2)然而，在当前空心李产业中，仍然存在着一些问题亟待解决