学校食堂食品安全主体责任清单.docx.pptxVIP

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2025-11-20 发布于山东
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学校食堂食品安全主体责任清单.docx.pptx

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学校食堂食品安全主体责任清单.docx;目录;01;食堂安全管理委员会职责;食堂管理人员职责;食堂工作人员职责;02;食品采购与验收制度;食品加工与储存制度;食品销售与供应制度;03;健康体检与卫生知识培训;食品安全法律法规学习;食品安全操作规范培训;04;食堂环境卫生要求;设施设备维护保养;食品安全应急处置设施;05;原料采购渠道管理;原料质量检验与验收;原料储存与使用管理;06;食品加工流程控制;食品加工操作规范;食品加工设备清洗消毒;07;食品销售服务规范;食品供应保障措施;食品安全投诉处理;08;食品安全信息公示;食品安全记录保存;食品安全追溯体系;09;食品安全风险评估;食品安全隐患排查;食品安全事故应急预案;010;食品安全知识普及;食品安全宣传教育活动;食品安全文化氛围营造;THANKS