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2025年事业单位工勤技能-湖北-湖北家禽饲养员三级（高级工）历年参考题典型考点含答案解析

一、选择题

从给出的选项中选择正确答案（共50题）

1、家禽胚胎发育过程中，主要通过哪种结构与母体进行气体交换？

A.卵黄囊

B.羊膜

C.尿囊

D.绒毛膜

【参考答案】C

【解析】尿囊是胚胎发育过程中重要的呼吸器官，负责氧气和二氧化碳的交换。其表面富含毛细血管，紧贴蛋壳内膜，便于气体透过蛋壳进行交换。卵黄囊主要提供营养，羊膜保护胚胎，绒毛膜参与形成胎盘结构，但在禽类中作用不如哺乳动物显著。因此，气体交换主要依赖尿囊完成。

2、下列哪种维生素缺乏会导致家禽出现渗出性素质病？

A.维生素A

B.维生素D

C.维生素E

D.维生素K

【参考答案】C

【解析】维生素E具有抗氧化作用，缺乏时会导致毛细血管脆性增加，引发皮下出血和渗出性素质病，尤其在幼禽中常见。维生素A缺乏主要引起夜盲和上皮病变，维生素D影响钙磷代谢导致佝偻病，维生素K缺乏则造成凝血障碍。因此，正确答案为维生素E。

3、蛋鸡产蛋高峰期最适宜的环境温度范围是？

A.10～13℃

B.13～16℃

C.16～24℃

D.24～28℃

【参考答案】C

【解析】16～24℃是蛋鸡产蛋期的最适温度区间，此时采食、代谢和产蛋效率最佳。温度过低增加能量消耗，过高则引起热应激，导致采食下降、蛋壳变薄。维持稳定环境温度对保持高产至关重要，超出此范围每升高1℃，产蛋率可下降1.5%左右。

4、家禽饮水系统中，乳头式饮水器的主要优点是？

A.成本低

B.易清洗

C.减少水污染

D.安装简单

【参考答案】C

【解析】乳头式饮水器通过鸡啄击出水，仅在使用时供水，能有效防止水外溢，减少垫料潮湿和细菌滋生，显著降低水源污染风险。虽然初期成本较高、清洗稍复杂，但其在控制疾病传播和改善养殖环境方面优势突出，广泛应用于现代化禽舍。

5、鸡新城疫的病原属于哪一类病毒？

A.疱疹病毒

B.冠状病毒

C.副黏病毒

D.腺病毒

【参考答案】C

【解析】鸡新城疫由副黏病毒科的禽副黏病毒Ⅰ型引起，具有高度传染性，主要侵害呼吸、神经和消化系统。该病毒可通过空气、粪便、饲料等传播，致死率高。疱疹病毒引起马立克病，冠状病毒导致传染性支气管炎，腺病毒与腺胃炎相关。因此答案为副黏病毒。

6、雏鸡开食时间一般应在出壳后多久进行？

A.6～12小时

B.12～24小时

C.24～36小时

D.36～48小时

【参考答案】C

【解析】雏鸡出壳后24～36小时内进行开食，此时卵黄基本吸收完毕，消化系统开始运作。过早开食影响卵黄吸收，过晚则导致体能消耗、生长迟缓。配合饮水先行，可促进胃肠蠕动，提高成活率。科学安排开食时间是育雏成功的关键环节之一。

7、下列哪种饲料原料是植物性蛋白质的主要来源？

A.玉米

B.鱼粉

C.豆粕

D.小麦

【参考答案】C

【解析】豆粕是大豆提取油脂后的副产品，粗蛋白含量达40%以上，氨基酸组成较平衡，尤其富含赖氨酸，是家禽饲料中最常用的植物性蛋白源。玉米和小麦主要提供能量，鱼粉为动物性蛋白。合理搭配豆粕可显著提升饲料蛋白水平，满足禽类生长需求。

8、蛋壳颜色主要由哪种物质决定？

A.胆红素

B.原卟啉Ⅸ

C.类胡萝卜素

D.黑色素

【参考答案】B

【解析】蛋壳颜色由输卵管子宫部腺体分泌的色素沉积形成，原卟啉Ⅸ是棕色蛋壳的主要色素成分。绿色或蓝色蛋壳则与胆绿素有关。类胡萝卜素影响蛋黄颜色，黑色素与羽毛色素相关。因此，褐色蛋的颜色深浅取决于原卟啉Ⅸ的分泌量，受遗传和健康状况影响。

9、家禽免疫接种中，滴鼻法主要针对哪种途径感染的疾病？

A.消化道

B.呼吸道

C.皮肤接触

D.血液传播

【参考答案】B

【解析】滴鼻免疫通过将疫苗滴入鼻腔，刺激上呼吸道黏膜产生局部免疫应答，适用于预防新城疫、传染性支气管炎等呼吸道传染病。该方式能快速建立黏膜屏障，阻止病原侵入。相比注射，操作简便、应激小，常用于雏禽早期免疫程序中。

10、肉鸡饲养中“猝死综合征”最常发生于哪个阶段？

A.1～7日龄

B.8～14日龄

C.20～35日龄

D.40～50日龄

【参考答案】C

【解析】猝死综合征多见于20～35日龄快速生长期的肉鸡，因心脏负荷过大、电解质失衡或缺氧引发急性死亡。表现突然倒地、拍翅死亡，剖检无明显病变。预防措施包括控制光照、降低饲养密度、调整饲料营养结构，避免过度增重。

11、下列哪项措施最有助于预防禽流感传播？

A.定期驱虫

B.全进全出制

C.补充维生素

D.增加通风

【参考答案】B

【解析】“全进全出”制度指同一禽舍内所有家禽同时入场、同时出场，并在空栏后彻底清洗消毒，能有效切断病原在批次间的传播链，是防控禽流感等重大疫病的核心措施。其他选项