种子形态构造教学课件.pptxVIP

贵州农业职业学院农艺工程系种子的形态构造

1教学目的23教学重点主要内容教学难点4教学资源

一、种子的一般形态构造（一）种子外部形态大麦蓖麻棉花黄瓜豌豆大豆菜豆玉米

一、种子的一般形态构造（一）种子外部形态2.种子的色泽种子由于含有各种不同色素，往往呈现各种不同的颜色及斑纹，在实践上可根据不同的色泽来鉴别作物的种和品种。种子所含色素的分布：种皮－－如高梁的棕褐色；果皮－－如荞麦的黑褐色；胚乳－－如玉米的黄色素；子叶－－如青仁大豆的淡绿色；糊粉层－－如大麦的青紫色。

一、种子的一般形态构造（一）种子外部形态3.种子的大小种子的大小常用籽粒的平均长、宽、厚或千粒重。种子的长、宽、厚在清选上也有特殊重要意义。

一、种子的一般形态构造世界上最大的种子海椰子：即大实（复）椰子树的果实。其果皮是由海绵状纤维组成的，去了这个纤维，就能见到有硬壳的内核，即所称的种子。从开花到结实要历时13年，单果重5-15千克，种子发芽期约需3年，发芽后每年也只抽出1片新叶。

一、种子的一般形态构造世界上最小的种子斑叶兰：人们常常用芝麻来比喻“小”，可烟草种子只有其1/30重。四季海棠的种子还要小，万粒重只有0.05克，一粒小小的芝麻，比一粒四季海棠种子要重近千倍。但最小的植物种子叫斑叶兰，万粒重只有0.025克重，1亿粒斑叶兰种子才1两重。这种微小的种子构造很简单，只有一层薄薄的种皮和少数供自己生长、发育需要的养料。

二、种子的解剖构造种子解剖构造皮层（cortex）种胚（embryo）胚乳表面附属物果皮pericarp←子房壁种皮seedcoat←珠被胚芽prumule胚轴hypocotyl胚根radicle子叶cytyledon内胚乳endosperm←受精极核外胚乳perisperm←珠心层

二、种子的解剖构造（一）皮层是种子外面包围的保护组织的总称。是种子外面包围的保护组织的总称。包括种皮、果皮及其表面的附属物等。对种子的休眠、寿命、发芽等都会发生直接或间接的影响。皮层（cortex）表面附属物果皮pericarp←子房壁种皮seedcoat←珠被

二、种子的解剖构造（二）胚受精卵发育而成的幼小植物体。一般都包括４部份即胚芽、胚根、胚轴、子叶，但各个作物分化程度不同。单子叶双子叶多子叶胚芽——位于胚轴上端，由生长点+真叶（或由生长点）构成，为茎叶的原始体。禾本科作物种子胚芽周围有一呈圆筒状的胚芽鞘。胚轴——又称胚茎，是连接胚芽和胚根的过渡部分，又分为上胚轴和下胚轴。胚轴在种子萌发时伸长程度，决定子叶出土与否。胚根——位于胚轴下端，为未发育的初生根，有1条或多条。禾本科植物胚根外部有一层薄壁组织，称胚根鞘。子叶——即种胚的幼叶，常较真叶厚且大，一般无叶脉。子叶的数目、功能因植物而不同。种胚

二、种子的解剖构造胚的内部形态虽然胚均由四部分构成，但胚的形状、在种子中的位置，在不同作物中差别较大，一般可分为六种类型。①直立型：胚根胚芽胚轴子叶和种子的纵轴平行。如瓜类菊科向日葵等。②弯曲型：胚根胚芽弯曲成钩状。如大豆、蚕豆等。③螺旋型：胚体瘦长，在种子内盘旋。如番茄、辣椒等。④环状型：胚细长，沿种皮内层绕一圈呈环状，胚根和子叶几乎相接。如甜菜、菠菜等。⑤折叠型：子叶大而薄，反复折叠添满于种皮内。如棉花、红麻。⑥偏在型：胚体小，位于胚乳的侧面或背面基部。如禾谷类。

二、种子的解剖构造胚的内部形态直立型弯曲型环状型螺旋型偏在型折叠型

二、种子的解剖构造（三）胚乳有内外胚乳之分,外胚乳由株心层细胞直接发育成；内胚乳则由受精己核发育而来。有的胚乳在种子发育过程中被胚吸收仅留下一层薄膜，因而成为无胚乳种子。如十字花科、锦葵科、豆科根据胚乳的有无可将种子分为有胚乳的种子和无胚乳的种子

三、主要农作物种子的形态构造（一）禾谷类作物1、具有颖果的特点。果种皮不分离，每个果实仅有一粒种子，果种皮薄。2、具有较大的内胚乳和大型盾片。禾谷类作物属于单子叶，所以均有较大的盾片，位于胚与胚乳之间；同时其胚乳较大，如玉米80-85%，小麦87-89%，水稻91.6%，高粱80