T_UNP 313-2024 全料蒸肉米粉.docxVIP

ICS

UNSPSCCCS

67.060

50.22.11X11

团体标准

T/UNP313—2024

全料蒸肉米粉

Completeseasonedricepowderforsteamedpork

2024-11-28发布2024-11-28实施

中国联合国采购促进会发布

I

T/UNP313—2024

目次

前言 III

引言 IV

1范围 1

2规范性引用文件 1

3术语和定义 2

4产品分类 2

5原料要求 2

5.1基本要求 2

5.2大米 2

5.3食用盐 2

5.4香辛料 2

5.5味精 2

5.6红曲米 2

5.7焦糖色 2

6技术要求 2

6.1感官要求 2

6.2理化指标 3

6.3微生物限量 3

6.4污染物限量 3

6.5农药残留量 3

6.6食品添加剂限量 3

6.7净含量 3

6.8生产卫生要求 3

7试验方法 3

7.1感官要求 3

7.2理化指标 4

7.3微生物限量 4

7.4污染物限量 4

7.5农药残留量 4

7.6食品添加剂限量 4

7.7净含量 4

7.8生产卫生 4

8检验规则 5

8.1组批 5

8.2抽样 5

8.3出厂检验 5

8.4型式检验 5

II

T/UNP313—2024

8.5判定规则 5

9标签、包装、运输和贮存 5

9.1标签 5

9.2包装 5

9.3运输 5

9.4贮存 5

参考文献 6

T/UNP313—2024

III

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由武汉江花调味食品有限公司提出。

本文件由中国联合国采购促进会归口。

本文件起草单位：武汉江花调味食品有限公司、湖北江花农产品股份有限公司、武汉夏哥食品有限公司、湖北仙宇调味食品股份有限公司、武汉市佳丽嘉世家食品商贸有限公司、武汉糊涂宝食品调味有限公司。

本文件主要起草人：谈应刚、朱会萍、周向东、姜典金、石海燕。

T/UNP313—2024

IV

引言

为助力中国企业参与国际贸易，推动企业高质量发展，中国联合国采购促进会依托联合国采购体系，制定服务于国际贸易的系列标准，这些标准在国际贸易过程中发挥了越来越重要的作用，对促进贸易效率提升，减少交易成本和不确定性，确保产品质量与安全，增强消费者信心具有重要的意义。

联合国标准产品与服务分类代码（UNSPSC，UnitedNationsStandardProductsandServicesCode）是联合国制定的标准，用于高效、准确地对产品和服务进行分类。在全球国际化采购中发挥着至关重要的作用，它为采购商和供应商提供了一个共同的语言和平台，促进了全球贸易的高效、有序发展。

围绕UNSPSC进行相关产品、技术和服务团体标准的制定，对助力企业融入国际采购，提升国际竞争力具有十分重要的作用和意义。

本文件采用UNSPSC分类代码由6位组成，对应原分类中的大类、中类和小类并用小数点分割。

本文件UNSPSC代码为“50.22.11”，由3段组成。其中：第1段为大类，“50”表示“食品和饮料产品”，第2段为中类，“22”表示“谷物和豆类产品”，第3段为小类，“11”表示“谷物”。

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1

全料蒸肉米粉

1范围

本文件给出了全料蒸肉米粉的产品分类，规定了全料蒸肉米粉的原料要求、技术要求、试验方法、检验规则、标签、包装、运输和贮存。

本文件适用于全料蒸肉米粉的生产与检验。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括