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2025年餐厅用餐礼仪试题及答案

一、单项选择题（总共10题，每题2分）

1.在餐厅用餐时，如果需要转桌，应该：

A.直接将椅子转向空桌

B.询问同桌人是否同意后再转桌

C.直接推开椅子走向空桌

D.让服务员帮忙转桌

答案：B

2.用餐时，如果需要暂时离开座位，应该：

A.直接离开座位，不通知任何人

B.将餐具放在桌上，离开座位

C.将餐具收起，离开座位

D.告知服务员，离开座位

答案：B

3.在餐厅用餐时，如果需要添加餐具，应该：

A.直接向服务员索要

B.等待服务员巡视时索要

C.向同桌人借用

D.直接从服务员那里拿取

答案：B

4.用餐时，如果需要喝汤，应该：

A.用勺子舀汤，直接喝

B.用勺子舀汤，吹凉后再喝

C.直接将汤碗端到嘴边喝

D.用筷子舀汤喝

答案：B

5.在餐厅用餐时，如果需要结账，应该：

A.直接离开座位去结账

B.举手示意服务员结账

C.等待服务员主动来结账

D.让同桌人去结账

答案：B

6.用餐时，如果需要打翻食物，应该：

A.直接道歉，不处理

B.用纸巾擦拭，不通知任何人

C.通知服务员，并处理干净

D.直接离开座位，不处理

答案：C

7.在餐厅用餐时，如果需要吸烟，应该：

A.在餐厅内随意吸烟

B.到指定的吸烟区吸烟

C.直接在餐桌旁吸烟

D.等待服务员允许后再吸烟

答案：B

8.用餐时，如果需要咳嗽或打喷嚏，应该：

A.直接咳嗽或打喷嚏，不遮挡

B.用手遮挡，不通知任何人

C.用纸巾遮挡，并道歉

D.直接离开座位，不遮挡

答案：C

9.在餐厅用餐时，如果需要拍照，应该：

A.直接在餐厅内拍照

B.询问同桌人是否同意后再拍照

C.到餐厅外拍照

D.让服务员帮忙拍照

答案：B

10.用餐时，如果需要移动餐具，应该：

A.直接移动餐具，不通知任何人

B.询问同桌人是否同意后再移动

C.让服务员帮忙移动

D.直接推开餐具，移动到所需位置

答案：B

二、多项选择题（总共10题，每题2分）

1.在餐厅用餐时，以下哪些行为是礼貌的：

A.用餐时保持安静

B.用餐时大声交谈

C.用餐时保持良好的仪态

D.用餐时随意走动

答案：A,C

2.用餐时，以下哪些行为是不礼貌的：

A.用餐时保持微笑

B.用餐时打翻食物

C.用餐时保持眼神交流

D.用餐时随意插队

答案：B,D

3.在餐厅用餐时，以下哪些情况需要向服务员索要餐具：

A.餐具不够用

B.餐具损坏

C.需要添加餐具

D.餐具丢失

答案：A,C,D

4.用餐时，以下哪些情况需要向服务员索要饮用水：

A.饮用水喝完

B.需要更多的饮用水

C.饮用水不干净

D.餐厅没有提供饮用水

答案：A,B,C

5.在餐厅用餐时，以下哪些行为是礼貌的：

A.用餐时保持礼貌用语

B.用餐时随意说话

C.用餐时保持良好的卫生习惯

D.用餐时随意走动

答案：A,C

6.用餐时，以下哪些行为是不礼貌的：

A.用餐时保持安静

B.用餐时大声喧哗

C.用餐时保持眼神交流

D.用餐时随意插队

答案：B,D

7.在餐厅用餐时，以下哪些情况需要向服务员结账：

A.用餐完毕

B.需要支付账单

C.需要报销

D.餐厅要求结账

答案：A,B,D

8.用餐时，以下哪些情况需要向服务员道歉：

A.打翻食物

B.咳嗽或打喷嚏

C.需要添加餐具

D.需要结账

答案：A,B

9.在餐厅用餐时，以下哪些行为是礼貌的：

A.用餐时保持微笑

B.用餐时保持眼神交流

C.用餐时随意走动

D.用餐时保持良好的仪态

答案：A,B,D

10.用餐时，以下哪些情况需要向服务员索要帮助：

A.需要移动餐具

B.需要转桌

C.需要结账

D.需要添加餐具

答案：A,B,C,D

三、判断题（总共10题，每题2分）

1.在餐厅用餐时，可以直接将椅子转向空桌。

答案：错误

2.用餐时，如果需要暂时离开座位，应该将餐具放在桌上。

答案：正确

3.在餐厅用餐时，如果需要添加餐具，可以直接向服务员索要。

答案：错误

4.用餐时，如果需要喝汤，应该用勺子舀汤，吹凉后再喝。

答案：正确

5.在餐厅用餐时，如果需要结账，可以直接离开座位去结账。

答案：错误

6.用餐时，如果需要打翻食物，应该直接道歉，不处理。

答案：错误

7.在餐厅用餐时，如果需要吸烟，可以在餐厅内随意吸烟。

答案：错误

8.用餐时，如果需要咳嗽或打喷嚏，应该用纸巾遮挡，并道歉。

答案：正确

9.在餐厅用餐时，如果需要拍照，可以直接在餐厅内拍照。

答案：错误

10.用餐时，如果需要移动餐具，可以直接移动餐具，不通知任何人。

答案：错误