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房县小吃传统文化调查研究报告
一、绪论
1.1研究背景与意义
近年来，随着国家对非物质文化遗产保护与传承的重视程度不断提升，地方特色传统文化作为中华优秀传统文化的重要组成部分，其价值日益凸显。房县位于湖北省西北部，历史悠久，文化底蕴深厚，拥有众多独具特色的地方小吃，这些小吃不仅是当地饮食文化的载体，更是房县历史记忆与民俗风情的生动体现。然而，在现代化进程加速的背景下，房县小吃的传承与发展面临着诸多挑战，如传统技艺流失、年轻一代传承意愿不足、市场化程度不高等问题，亟需通过系统的调查研究，为其保护与传承提供科学依据。
从国家层面来看，“十四五”文化发展规划明确提出要“加
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