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2025冷链表考核试题库推荐及答案

1.题目：以下哪个温度范围通常被认为是冷藏温度？

A.18°C至25°C

B.2°C至8°C

C.15°C至25°C

D.0°C至10°C

答案：B

解析：冷藏温度通常指的是2°C至8°C，这个温度范围适用于大多数食品、药品等需要在低温下保存的物品。

2.题目：冷链物流中，哪个环节是确保产品质量和安全的关键？

A.采购

B.运输

C.储存

D.销售与配送

答案：B

解析：运输环节是冷链物流中确保产品质量和安全的关键环节，因为在此过程中，货物需要保持在适宜的温度和湿度

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