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碘的食物来源
食物来源:海带、紫菜、淡菜等。海藻是含碘最丰富的食物资源,其他食品的碘含量则主要取决于动植物生长地区的地质化学状况。通常,远离海洋的内陆山区,土壤和空气含碘量少,水和食品的含碘量也低,可能成为缺碘的地方性甲状腺肿高发区。日本人常吃海藻和各种海产品,日本是世界上甲状腺肿发病率最低的国家.
《食用盐碘含量》将食盐碘强化量由:原来的20~50mg/kg修改为20~30mg/kg。
案例:妊娠期膳食碘的RNI在非孕妇女120μg/d基础上整个妊娠期均增加110μg/d,增加了近一倍。备孕期如何摄入充足的碘?
备孕期如何摄入充足的碘?建议备孕期多摄入富含碘的食物,使母体储备充足的碘,
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