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脂类代谢;脂类消化吸收和运转;脂类的范畴;一脂类的消化和吸收;
主要在十二指肠：近中性、胆汁盐；
乳化脂肪为微胶粒;（二）吸收;（三）储存：;（一）甘油三脂的分解;2脂肪酸的分解;氧化过程;?-氧化是在线粒体基质中进行的，但长链脂酰CoA不能透过线粒体内膜。需依靠内膜上的肉毒碱(carnitine)即3羟4三甲氨基丁酸)载体携带进入线粒体基质,才能通过?-氧化而降解。
;肉毒碱参与脂酰辅酶A转入线粒体示意
酶Ⅰ线粒体内膜外侧的肉毒碱脂酰转移酶
酶Ⅱ线粒体内膜内侧的肉毒碱脂酰转移酶;第三步在线粒体内进行?－氧
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