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第十章发酵过程的实验室研究、中试和放大;工业发酵过程研究,一般分为三种规模或三种阶段:
1、实验室研究:主要是进行菌种筛选和培养条件的研究,包括培养基的配方,温度、pH,前体(诱导剂)、金属离子等的优化研究。
2、中试工厂规模
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