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食品行业食品安全保障责任书(8篇)

食品行业食品安全保障责任书第（1）篇

承诺方类型：□企业□个人□其他__________

为切实保障食品质量安全，维护消费者合法权益，根据国家相关法律法规及行业规范，承诺方在此作出如下庄严承诺：

1.承诺事项

承诺方郑重承诺，在食品生产、加工、流通、销售等各个环节严格遵守食品安全国家标准，保证所提供食品符合卫生安全要求。具体包括但不限于：

（1）严格遵守《_________食品安全法》及相关配套法规，建立健全食品安全管理制度，明确各环节责任人及操作规程；

（2）保证原料采购、生产加工、贮存运输等全过程可追溯，杜绝使用过期、变质或非法添加的食品原料；

（3）定期开展食品安全自查，及时发觉并整改潜在风险隐患，保证产品出厂合格率100%；

（4）主动配合监管部门检查，如实提供相关资料，接受社会监督，对食品安全承担全部责任。

2.实施标准

承诺方承诺按照以下标准执行食品安全管理：

（1）原料采购：建立合格供应商名录，对供应商资质、原料质量进行严格审核，索取相关证明文件并存档；

（2）生产加工：执行国家食品安全标准，使用符合规定的设备设施，保持生产环境清洁卫生，从业人员持有效健康证明上岗；

（3）包装贮存：食品包装标识清晰完整，标注生产日期、保质期、生产者信息等内容，贮存条件符合温湿度要求；

（4）检验检测：配备必要的检验设备或委托第三方检测机构，对出厂产品进行全项目检测，保证各项指标合格；

（5）应急处理：制定食品安全应急预案，发生问题时第一时间报告并采取补救措施，最大限度降低损失。

3.监督考核

承诺方接受以下监督考核：

（1）内部管理：设立食品安全管理机构，由专人负责日常监督，每月组织至少一次全面检查；

（2）外部监管：积极配合市场监督管理部门、农业农村部门等机构的监督检查，对发觉问题限期整改；

（3）绩效考核：建立食品安全绩效考核制度，将食品安全责任纳入员工年度评优，__________项指标纳入年度考核，考核结果与薪酬、晋升挂钩；

（4）社会监督：设立投诉举报电话，及时处理消费者反馈，对违规行为严肃处理并公开曝光。

4.生效变更

本承诺书自签订之日起生效，具有法律约束力。承诺方在经营主体、产品类型、生产工艺等发生重大变化时，须提前15日向监管部门报告，并重新评估风险等级，必要时修订相关管理制度。如国家法律法规或行业标准调整，承诺方将主动适应并同步更新管理措施。

承诺人签名：____________________

签订日期：____________________

食品行业食品安全保障责任书第（2）篇

承诺书编号：__________。

1.定义条款

1.1本承诺书所指的食品生产、加工、流通、销售等活动，均符合国家相关法律法规及行业标准。

1.2食品安全管理体系指本承诺涉及的特定管理体系。

1.3食品安全风险评估指本承诺涉及的特定风险评估方法。

1.4食品安全追溯体系指本承诺涉及的特定追溯体系。

1.5食品安全应急预案指本承诺涉及的特定应急预案。

2.承诺范围

2.1实施主体

2.1.1本承诺书由__________（企业名称）及其所属各分支机构共同遵守。

2.1.2企业法定代表人为食品安全第一责任人，全面负责本企业的食品安全管理工作。

2.2实施对象

2.2.1本承诺书适用于企业所有食品生产、加工、流通、销售环节。

2.2.2包括但不限于原辅料采购、生产过程控制、成品检验、仓储运输、市场销售等环节。

2.3实施标准

2.3.1本企业承诺严格遵守《_________食品安全法》及相关法律法规。

2.3.2食品生产、加工、流通、销售活动均符合国家食品安全标准。

2.3.3本企业承诺建立健全食品安全管理体系，并根据《食品安全管理体系要求》（GB/T19001）进行实施。

3.保障机制

3.1资金保障

3.1.1本企业承诺将食品安全工作纳入年度预算，保证食品安全管理工作的资金投入。

3.1.2每年投入不少于__________万元的资金用于食品安全管理体系建设、设备更新、人员培训等方面。

3.2人员保障

3.2.1本企业承诺配备专职食品安全管理人员，负责食品安全管理工作的日常监督和执行。

3.2.2食品安全管理人员需具备相应的专业知识和技能，并定期参加食品安全培训。

3.3技术保障

3.3.1本企业承诺采用先进的生产设备和检测技术，保证食品安全。

3.3.2建立食品安全风险评估机制，定期进行食品安全风险评估，并根据评估结果采取相应的控制措施。

4.违约认定

4.1轻微违约

4.1.1企业未按照承诺书要求进行食品安全管