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饲料加工考试题库及答案

一、单项选择题（每题2分，共20分）

1.饲料粉碎常用的设备是（）

A.混合机B.破碎机C.锤片式粉碎机D.制粒机

2.饲料调质的主要目的是（）

A.提高饲料硬度B.杀死有害微生物C.改善饲料成型性D.减少粉尘

3.制粒过程中，颗粒饲料的直径主要由（）决定。

A.调质温度B.环模孔径C.压辊压力D.物料水分

4.饲料混合均匀度的检测指标是（）

A.变异系数B.水分含量C.粗蛋白含量D.粒度

5.以下哪种原料需要进行特殊的预处理（）

A.玉米B.豆粕C.棉粕D.鱼粉

6.饲料厂中，输送颗粒饲料常用的设备是（）

A.刮板输送机B.螺旋输送机C.斗式提升机D.皮带输送机

7.饲料加工中，控制饲料水分含量的主要环节是（）

A.原料接收B.调质C.冷却D.包装

8.衡量饲料加工设备生产能力的指标是（）

A.功率B.产量C.体积D.重量

9.饲料加工过程中，防止交叉污染的措施不包括（）

A.设备清洗B.物料分区存放C.人员卫生管理D.提高加工温度

10.预混料生产中，核心成分是（）

A.维生素B.矿物质C.氨基酸D.载体

答案：1.C2.C3.B4.A5.C6.D7.C8.B9.D10.A

二、多项选择题（每题2分，共20分）

1.饲料加工的主要工序包括（）

A.原料接收B.粉碎C.混合D.制粒E.包装

2.影响饲料粉碎效果的因素有（）

A.原料特性B.粉碎机类型C.筛网孔径D.喂料速度E.粉碎时间

3.饲料混合过程中，可能导致混合不均匀的原因有（）

A.混合机结构B.物料性质差异C.混合时间D.加料顺序E.混合机转速

4.制粒的优点包括（）

A.减少粉尘B.提高适口性C.便于储存运输D.杀死部分有害微生物E.提高饲料营养价值

5.饲料调质的常用参数有（）

A.温度B.水分C.时间D.压力E.蒸汽质量

6.饲料厂常用的清理设备有（）

A.初清筛B.永磁筒C.去石机D.比重分选机E.磁选器

7.以下属于饲料添加剂的有（）

A.维生素B.矿物质C.酶制剂D.抗生素E.抗氧化剂

8.饲料加工设备的维护保养措施包括（）

A.定期清洁B.检查零部件C.更换易损件D.润滑E.校准

9.饲料质量控制的环节包括（）

A.原料验收B.过程监控C.成品检验D.储存管理E.销售反馈

10.饲料加工中，节能措施有（）

A.优化设备选型B.合理安排生产流程C.采用节能电机D.回收余热E.提高设备运行效率

答案：1.ABCDE2.ABCDE3.ABCDE4.ABCD5.ABCE6.ABCE7.ABCDE8.ABCDE9.ABCD10.ABCDE

三、判断题（每题2分，共20分）

1.饲料粉碎越细越好。（）

2.混合机的混合时间越长，混合均匀度越高。（）

3.制粒温度越高，颗粒饲料质量越好。（）

4.饲料原料水分过高会影响加工过程和产品质量。（）

5.饲料添加剂可以随意添加。（）

6.斗式提升机适用于垂直输送粉状和颗粒状物料。（）

7.饲料厂的设备不需要定期维护。（）

8.饲料混合均匀度不合格不会影响动物生长。（）

9.预混料生产对混合精度要求较高。（）

10.饲料加工过程中，噪声对操作人员健康没有影响。（）

答案：1.×2.×3.×4.√5.×6.√7.×8.×9.√10.×

四、简答题（每题5分，共20分）

1.简述饲料粉碎的目的。

答案：增加饲料表面积，利于动物消化吸收；改善饲料混合均匀度；满足不同加工工艺需求，如制粒等。

2.饲料混合时应注意哪些问题？

答案：注意物料特性差异，合理安排加料顺序；控制混合时间，防止过度或不足混合；定期检查混合均匀度；保证混合机正常运行，避免漏料等。

3.简述饲料调质的作用。

答案：提高物料水分和温度，使淀粉糊化、蛋白质变性，改善物料可塑性和粘性，利于制粒成型，还能杀灭部分有害微生物。

4.饲料厂原料清理的意义是什么？

答