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烤箱安全培训内容课件

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XX有限公司

汇报人：XX

01

烤箱使用前的准备

目录

02

烤箱操作安全规范

03

烤箱清洁与维护

04

烤箱使用中的安全事项

05

烤箱事故应急处理

06

烤箱安全培训考核

烤箱使用前的准备

PARTONE

检查烤箱状态

确保烤箱电源线无损坏，插座接触良好，避免使用时发生电气故障。

确认烤箱电源连接

烤箱门应能紧密关闭，密封条完好无损，以保证加热效率和防止热量外泄。

检查烤箱门密封性

开启烤箱，预热至设定温度，使用烤箱温度计验证实际温度是否与设定相符。

测试烤箱温度控制

清洁烤箱内部，确保无食物残渣或油渍，避免异味和火灾风险。

检查烤箱内部清洁度

检查烤箱的通风口是否畅通，确保烤箱在使用过程中能有效散热。

确认烤箱通风系统

确认安全装置

确保烤箱门在关闭时能锁定，防止意外打开导致烫伤或火灾。

检查门锁功能

验证温度传感器是否准确，以避免过热或温度失控，确保烘焙过程安全。

测试温度传感器

确认烤箱的通风系统运作正常，以防止过热和烟雾积聚，保障使用环境安全。

检查通风系统

准备防护用品

为防止热油或食物溅出造成眼部伤害，操作人员应佩戴护目镜进行烤箱操作。

使用护目镜

使用烤箱前，应穿戴防火围裙和长袖衣物，防止热油飞溅或火焰意外烧伤。

操作烤箱时，应使用耐高温的防热手套，以保护手部免受高温和热物的伤害。

配备防热手套

穿戴防护服装

烤箱操作安全规范

PARTTWO

正确的开关机步骤

开机前应检查烤箱门是否关闭完好，确保无异物阻碍，避免热量泄漏或设备损坏。

开机前的检查

烤箱使用完毕后，应先关闭加热功能，等待烤箱内部温度降至安全水平后，再关闭电源。

关机后的处理

开启电源后，应先设定烤箱温度和时间，确认无误后，再按下启动按钮，让烤箱开始预热。

正确的开机流程

01

02

03

温度与时间设置

根据食材特性选择合适的烤箱温度，避免过热或未熟，确保食物安全。

正确设定烤箱温度

利用烤箱内置定时器功能，防止因忘记时间而导致的食物过度烤制，确保食品安全。

使用定时器避免过烤

根据食谱要求预设烤制时间，定时检查食物状态，防止烤焦或未完全烤熟。

合理安排烹饪时间

避免操作失误

使用烤箱时，应正确使用温度计，避免因温度设置不当导致食物烤焦或烤箱损坏。

01

确保烤箱内有食物或烤盘，避免空烧造成烤箱过热，甚至引发火灾。

02

定期检查烤箱门封是否完好，防止热量泄漏和意外烫伤。

03

严格按照烤箱说明书进行预热，避免因未预热或预热时间不足导致的食物烹饪问题。

04

正确使用温度计

避免空烧

定期检查烤箱门封

遵循预热程序

烤箱清洁与维护

PARTTHREE

日常清洁方法

外部擦拭

用湿布擦拭烤箱外部，避免使用腐蚀性清洁剂。

内部清理

定期清理烤箱内部，去除油渍和食物残渣，保持烤箱卫生。

定期维护检查

定期检查烤箱门的密封条，确保没有损坏或老化，以防止热量泄漏和提高能效。

检查烤箱门密封性

使用烤箱温度计定期校准烤箱温度，确保烹饪时温度的准确性，避免食物烤焦或未完全熟透。

测试烤箱温度准确性

定期清理烤箱背后的通风口，避免灰尘和食物残渣堆积，确保烤箱良好散热和延长使用寿命。

清洁烤箱通风口

故障排除指南

了解烤箱不加热、温度不准确等常见问题的快速识别方法。

识别常见故障

01

确认烤箱电源线、插座和断路器是否正常，以排除电源问题导致的故障。

检查电源连接

02

定期清洁烤箱内部，避免食物残渣导致的故障和异味。

清洁烤箱内部

03

确保温控器设置正确，避免因设置不当导致的烤箱工作异常。

检查温控器设置

04

当遇到复杂故障时，及时联系专业维修人员进行检查和维修。

专业维修服务

05

烤箱使用中的安全事项

PARTFOUR

防止烫伤措施

在操作烤箱时，应始终佩戴隔热手套，以防止手部直接接触热表面造成烫伤。

使用隔热手套

在烤箱工作时，避免频繁开启烤箱门，以免热气和高温物体飞溅出来导致烫伤。

保持烤箱门关闭

确保烤盘在烤箱内的位置稳固，避免倾斜或滑落，防止热液溢出造成烫伤。

正确放置烤盘

在烤箱预热时，使用烤箱门上的指示灯或声音提示，避免在不知情的情况下接触烤箱。

烤箱预热提示

避免火灾风险

01

定期检查烤箱电线

确保烤箱电线无磨损、无裸露，避免因电线老化导致的火灾风险。

02

不要超过烤箱容量

避免一次性放入过多食物，导致烤箱过热，增加火灾发生的可能性。

03

使用烤箱时保持警觉

在使用烤箱时，不要离开厨房太远，以免发生意外时不能及时处理。

应对突发状况

若烤箱起火，立即切断电源，使用干粉灭火器扑灭火焰，切勿用水灭火。

火灾应急处理

01

02

如不慎被烤箱烫伤，应立即用冷水冲洗烫伤部位，避免使用冰块，随后寻求医疗帮助。

烫伤急救措施

03

若烤