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酸枣脂肪酸脱氢酶基因家族的全基因鉴定.pdf

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    摘要

    脂肪酸脱氢酶（也称脂肪酸去饱和酶）可催化饱和或不饱和脂肪酸在烃链的特定位置产生双键。

    本研究利用生物信息学方法，鉴定出17个脂肪酸脱氢酶基因，分布在12条染色体中的5条染色体

    上，其氨基酸数目在182aa～458aa，蛋白分子量范围在20727.92Da到51979.13Da，等电点分布在

    5.60～8.93，外显子数量从1到9个不

    等。基因结构和基序组成在进化上是保守的。本研究为酸枣脱氢酶基因的克隆、功能验证及利用基因

    编辑技术和合成生物学改良酸枣脂肪酸营养品质提供理论基础。

    关键词：脂肪酸脱氢酶；酸枣；基因家族；系统发育分析

    第1

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