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Optimizingcultivated
meattechno-economics:
Cellgrowthmodelingreviewandrecommendations
—
Abstract
Improveddigitaltoolsandmodelsareneededtoacceleratecultivatedmeattowardcommercializationthroughenablingmoreefficientbioreactordesignsandoperation.
Cultivatedmeat(CM)offe
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