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目录1.芦丁分析概述
2.芦丁分析原理
3.芦丁分析技术
4.芦丁分析在食品中的应用
5.芦丁分析在医药中的应用
6.芦丁分析仪器与设备
7.芦丁分析的未来发展趋势
01芦丁分析概述
芦丁的化学性质芦丁结构芦丁是一种黄酮类化合物，分子式为C27H30O16，具有3个邻二羟基和1个γ-内酯环。分子量为534.54，其结构特点使其具有抗氧化和抗炎活性。芦丁溶解性芦丁在水中的溶解度较低，但在碱性条件下，如pH=8.5时，溶解度可显著提高。在醇类溶剂中的溶解度较高，如在乙醇中的溶解度可达1.6mg/mL。芦丁稳定性芦丁在干燥状态
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