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授课章节
任务/项目
第一章
食用菌生物学基础
授课方式
理论课￡实践课□理实课□其他□
授课次数
第次
授课内容
食用菌的生长发育的理化环境
计划课时
2
学情分析
授课学生为高职一年级学生，对专业基础课程已经了解，对老师已经不存在畏惧心理，懂得揣摩老师脾性来应付上课；在知识上，中学已对生物有一定的了解，已具备专业基础知识。
教学目标与要求
知识目标：熟知食用菌的生长发育的理化环境。
能力目标：掌握食用菌在生长发育过程中所需要的理化环境条件及其在生产中控制解决的办法，为食用菌制种及栽培管理打下理论基础。
素质目标：通过本节课的学习，使学生建立起食用菌与理化环境条件相适应的观点。
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