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番茄红素推广课件

汇报人：XX

目录

01.

番茄红素概述

02.

番茄红素的生理功能

03.

番茄红素的食品来源

04.

番茄红素的吸收与代谢

05.

番茄红素的科学应用

06.

番茄红素市场分析

01

番茄红素概述

定义与来源

植物与合成

源自茄科植物，也可通过人工合成获得。

天然抗氧化剂

番茄红素是强效抗氧化剂，主要存在于红色蔬果中。

01

02

化学结构特点

含有11个共轭双键，2个非共轭双键，构成不饱和脂肪烃。

共轭双键结构

对光、氧不稳定，遇铁变褐色，易氧化降解。

稳定性较差

健康益处

番茄红素能清除自由基，保护细胞免受氧化损伤。

抗氧化作用

有助于预防心血管疾病、癌症等慢性疾病。

预防疾病

02

番茄红素的生理功能

抗氧化作用

番茄红素能清除体内自由基，减少氧化损伤，预防慢性疾病。

清除自由基

保护DNA、脂质和蛋白质不受自由基损伤，维护细胞健康。

保护细胞健康

心血管保护

番茄红素调节血脂，降低血清胆固醇和甘油三酯，保护心血管。

降低血脂含量

通过抑制血小板聚集，番茄红素有效防止血栓形成，维护心血管健康。

抑制血栓形成

抗癌特性

番茄红素调节细胞生长，抑制肿瘤细胞增殖。

抑制肿瘤生长

通过影响基因表达，番茄红素发挥防癌作用。

调节基因表达

03

番茄红素的食品来源

番茄及其制品

番茄

最佳来源，富含维C

番茄酱制品

烹调后吸收率高

其他果蔬来源

西瓜、葡萄柚等红色水果富含番茄红素。

红色水果

胡萝卜、甘蓝等蔬菜根部也含有番茄红素。

蔬菜及根部

补充剂形式

番茄红素以胶囊或片剂形式作为补充剂，便于服用，需遵循推荐剂量。

胶囊或片剂

04

番茄红素的吸收与代谢

吸收机制

番茄红素在胆汁作用下溶解，通过被动扩散或特定转运蛋白进入细胞。

溶解与跨膜转运

01

与载脂蛋白结合成乳糜微粒，进入淋巴系统，最终进入血液循环。

组装分泌入血液

02

代谢途径

01

胆汁粪便排出

未被代谢的番茄红素及其产物主要通过胆汁排入肠道，随粪便排出。

02

尿液排出

部分番茄红素及其代谢产物通过肾脏过滤，以尿液形式排出。

影响吸收的因素

肠道功能影响吸收

个体差异

加热烹饪提高释放率

烹饪方式

与油脂同食可促进吸收

食物搭配

05

番茄红素的科学应用

预防疾病

番茄红素能抑制癌细胞增殖，有效预防多种癌症的发生。

防癌抗癌

有助于降低胆固醇，预防心血管疾病，维护心脏健康。

心血管保护

临床研究案例

番茄红素有效抑制前列腺癌、消化道癌等，降低癌症发生率。

防癌抗癌

01

通过降低脂蛋白含量和血液黏稠度，番茄红素有助于预防心血管疾病。

保护心血管

02

推广策略建议

针对健康意识强的人群，明确番茄红素的市场定位。

精准定位市场

01

通过科普文章、视频等形式，结合产品推广，增强消费者认知。

科普宣传结合

02

06

番茄红素市场分析

市场规模与趋势

01

全球市场规模

2029年预计达140.5百万美元，CAGR3.4%

02

中国市场规模

2023年有望超10亿，持续增长

消费者认知度

随着健康意识增强，消费者对番茄红素认知度提高。

认知度提升

番茄红素在食品、保健品等领域应用广泛，市场需求持续增长。

市场需求增长

竞争品牌分析

厚璞堂、红帆、同仁堂等竞争激烈

市场主要品牌

厚璞堂含量高，红帆天然活性强

品牌优势对比

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