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2025年大学《化妆品科学与技术-化妆品生产工艺》考试备考题库及答案解析

单位所属部门：________姓名：________考场号：________考生号：________

一、选择题

1.化妆品生产过程中，混合操作的主要目的是（）

A.降低产品粘度

B.均匀分散各组分

C.增加产品保质期

D.减少生产成本

答案：B

解析：混合操作是将化妆品的各个组分均匀分散，确保产品性能稳定和一致性，是化妆品生产的关键步骤之一。降低粘度和增加保质期不是混合的主要目的，而减少成本只是生产考虑因素之一，并非混合操作的核心目标。

2.在化妆品生产中，乳化操作通常使用（）

A.搅拌器

B.过滤器

C.均质机

D.冷凝器

答案：A

解析：乳化操作是将油水两种不互溶的液体通过机械力均匀混合形成乳液，搅拌器是常用的乳化设备，能够提供必要的剪切力使乳化液稳定。过滤器用于分离固体杂质，均质机用于细化颗粒，冷凝器用于冷却，这些设备在乳化操作中不是主要工具。

3.化妆品生产中，杀菌操作的主要目的是（）

A.提高产品稠度

B.消灭微生物，延长保质期

C.改变产品颜色

D.增强产品香味

答案：B

解析：杀菌操作通过高温或化学方法消灭产品中的微生物，防止产品腐败变质，从而延长保质期。提高稠度、改变颜色和增强香味与杀菌操作无关。

4.化妆品生产中，灌装操作通常在（）

A.高温环境

B.密封环境

C.开放环境

D.高压环境

答案：B

解析：灌装操作需要防止产品在灌装过程中受到污染，密封环境能够有效避免微生物和灰尘进入，保证产品质量。高温、开放和高压环境都不利于灌装操作的质量控制。

5.化妆品生产中，干燥操作通常使用（）

A.离心机

B.干燥机

C.压滤机

D.蒸发器

答案：B

解析：干燥操作是将产品中的水分去除，干燥机是专门用于此目的的设备，通过热风或其他方式使产品脱水。离心机用于分离液体，压滤机用于过滤固体，蒸发器用于浓缩液体，这些设备与干燥操作的主要目的不符。

6.化妆品生产中，称量操作通常使用（）

A.天平

B.离心机

C.搅拌器

D.均质机

答案：A

解析：称量操作需要精确测量原料的重量，天平是常用的称量设备，能够提供高精度的称量结果。离心机、搅拌器和均质机主要用于分离、混合和细化操作，与称量无关。

7.化妆品生产中，研磨操作通常使用（）

A.破碎机

B.研磨机

C.搅拌器

D.均质机

答案：B

解析：研磨操作是将大颗粒物质磨成小颗粒，研磨机是专门用于此目的的设备，能够有效细化原料。破碎机用于打碎大块物质，搅拌器和均质机用于混合和细化液体，与研磨操作的主要目的不符。

8.化妆品生产中，包装操作的主要目的是（）

A.增加产品重量

B.防止产品污染和变质

C.提高产品价格

D.增强产品外观

答案：B

解析：包装操作是通过包装材料保护产品，防止污染和变质，保证产品在运输和储存过程中的质量。增加重量、提高价格和增强外观与包装操作的主要目的无关。

9.化妆品生产中，检验操作通常使用（）

A.传感器

B.检验仪器

C.搅拌器

D.均质机

答案：B

解析：检验操作是检测产品的各项指标，确保产品质量符合标准，检验仪器是常用的检测设备，能够提供准确的数据。传感器、搅拌器和均质机与检验操作的主要目的不符。

10.化妆品生产中，冷却操作通常使用（）

A.冷凝器

B.冷却机

C.压滤机

D.蒸发器

答案：B

解析：冷却操作是将产品或设备降温，冷却机是专门用于此目的的设备，通过冷风或其他方式使产品或设备降温。冷凝器用于冷却蒸汽，压滤机和蒸发器用于分离和浓缩，与冷却操作的主要目的不符。

11.化妆品生产中，将固态原料转化为液态的过程通常称为（）

A.溶解

B.熔化

C.混合

D.均质

答案：B

解析：熔化是指物质从固态转变为液态的过程，通常通过加热实现。在化妆品生产中，将固态原料如蜡、脂肪等加热至熔点以上，使其变为液态以便后续加工，这个过程称为熔化。溶解是指固态物质分散在液体中形成溶液，混合是指将不同组分混合在一起，均质是指使液体或半固体中的颗粒均匀分布，这些过程与将固态原料转化为液态的核心定义不同。

12.化妆品生产中，用于去除液体中不溶性杂质的设备通常称为（）

A.沉淀池

B.过滤器

C.蒸发器

D.离心机

答案：B

解析：过滤是利用多孔介质将液体中的固体颗粒分离出来的过程，过滤器是实现过滤操作的设备。在化妆品生产中，常使用过滤器去除液体原料中的不溶性杂质，保证产品质量。沉淀池是让杂质自然沉降的设备，蒸发器用于去除液体中的水分，离心机用于分离密度不同的液体和固体，这些设备的功能与去除不溶性杂质的核心目的不符。

13.化妆品生产中，将液体或半固体物质中的气泡去除的过程