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吃饭安全要注意:守护健康每一餐;第一章;病从口入的真相;家庭饮食安全隐患多;安全隐患无处不在;第二章;守则一:防止哽咽,了解个别病患进食注意事项;守则二:避免躺着进食,保持挺直坐姿;守则三:喂食前检查食物形态是否适合病患;第三章;守则四:喂食者与病人同高,便于观察吞咽;守则五:每次喂食一茶匙,确保完全吞咽后再继续;守则六:喂食后立即清洁口腔残渣;守则七:喂食后至少坐正1小时或抬高头部60度;守则八:记录进食情况,异常及时报告;第四章;推荐顺序:蔬菜→蛋白质→主食;为什么这样吃?;科学进餐顺序的视觉指南;第五章;良好饮食习惯;饭前洗手,防止病菌入侵;食材清洗与选择;第六章;生熟分开,防止交叉污染;冰箱储存要点;抹布与手的细菌传播;第七章;选择正规平台与有资质商家;收餐验货与维权;
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