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公司中式烹调师岗位标准化安全规程.docx

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    公司中式烹调师岗位标准化安全规程

    文件名称：公司中式烹调师岗位标准化安全规程

    编制部门：

    综合办公室

    编制时间：

    2025年

    类别：

    两级管理标准

    编号：

    审核人：

    版本记录：第一版

    批准人：

    一、总则

    本规程适用于公司中式烹调师岗位，旨在确保烹调师在烹饪过程中的人身安全和食品卫生，预防事故发生。规程目的在于规范烹调操作流程，提高安全意识，保障员工健康和顾客权益。基本安全原则包括：严格遵守国家相关法律法规，确保操作规范；坚持预防为主，防治结合；加强安全教育和培训，提高安全技能。

    二、安全准备

    1.安全防护用品穿戴要求：

    烹调师应佩戴符

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