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宠物生骨肉营养师中级考试题理论知识

一、单选题（每题2分，共20题）

1.骨肉饮食中，以下哪种矿物质元素对犬猫骨骼钙化至关重要？

A.锌

B.钙

C.磷

D.铁

2.犬猫对牛磺酸的需求量最高的阶段是？

A.成年期

B.哺乳期

C.幼年期

D.老年期

3.骨肉饮食中，以下哪种脂肪来源富含Omega-3脂肪酸？

A.植物油（如玉米油）

B.亚麻籽油

C.猪油

D.鸡油

4.犬猫出现异食癖时，可能缺乏哪种维生素？

A.维生素B12

B.维生素D

C.维生素A

D.维生素E

5.骨肉饮食中，以下哪种肉类蛋白质生物利用率最低？

A.鸡肉

B.牛肉

C.鲑鱼

D.羊肉

6.犬猫肾脏疾病患者饮食中，应优先选择哪种蛋白质来源？

A.鸡肉

B.鱼肉

C.豆类

D.虾仁

7.骨肉饮食中，以下哪种蔬菜可能引起犬猫肠胃不适？

A.菠菜

B.胡萝卜

C.芦笋

D.番茄

8.犬猫胰腺炎患者饮食中，应严格限制哪种成分？

A.脂肪

B.碳水化合物

C.蛋白质

D.纤维

9.骨肉饮食中，以下哪种肉类含嘌呤量最低？

A.鲑鱼

B.虾仁

C.牛肉

D.鸡肉

10.犬猫肥胖时，骨肉饮食中脂肪比例应控制在多少以下？

A.10%

B.15%

C.20%

D.25%

二、多选题（每题3分，共10题）

1.骨肉饮食中，以下哪些矿物质对犬猫免疫调节有重要作用？

A.锌

B.铜

C.钙

D.锰

2.犬猫幼年期营养需求特点包括？

A.蛋白质需求量高

B.脂肪需求量低

C.维生素需求量稳定

D.矿物质需求量高于成年期

3.骨肉饮食中，以下哪些蔬菜富含维生素K？

A.菠菜

B.西兰花

C.胡萝卜

D.芦笋

4.犬猫食物不耐受常见症状包括？

A.皮肤瘙痒

B.腹泻

C.呕吐

D.过敏性鼻炎

5.骨肉饮食中，以下哪些肉类适合高过敏犬猫？

A.鲑鱼

B.鸡肉

C.牛肉

D.虾仁

6.犬猫妊娠期母犬饮食中，应增加哪种营养素？

A.蛋白质

B.能量

C.叶酸

D.维生素A

7.骨肉饮食中，以下哪些成分可能引起犬猫胰腺炎？

A.高脂肪肉类

B.植物油

C.豆类蛋白

D.高纤维蔬菜

8.犬猫老年期营养需求特点包括？

A.能量需求降低

B.蛋白质需求量稳定

C.维生素需求量增加

D.水溶性维生素吸收率下降

9.骨肉饮食中，以下哪些矿物质与犬猫骨骼健康密切相关？

A.钙

B.磷

C.维生素D

D.胶原蛋白

10.犬猫肾脏疾病患者饮食中，应限制哪些成分？

A.高嘌呤肉类

B.高钠食物

C.高蛋白质食物

D.高脂肪食物

三、判断题（每题1分，共15题）

1.骨肉饮食中，肉类比例应占总食量的70%-80%。

2.犬猫幼年期钙磷比例应为1:1。

3.骨肉饮食中，蔬菜可以直接生喂，无需处理。

4.犬猫胰腺炎患者可以完全恢复后正常吃骨肉饮食。

5.犬猫食物不耐受与过敏症完全相同。

6.骨肉饮食中，鱼类脂肪含量高于肉类。

7.犬猫妊娠期母犬蛋白质需求量比成年犬高30%。

8.骨肉饮食中，所有肉类都需要彻底煮熟。

9.犬猫老年期维生素需求量比成年犬低20%。

10.骨肉饮食中，高纤维蔬菜可以促进肠道蠕动。

11.犬猫肾脏疾病患者可以吃牛肉作为蛋白质来源。

12.骨肉饮食中，高嘌呤食物适合痛风犬猫。

13.犬猫肥胖时，骨肉饮食中碳水化合物比例应控制在10%以下。

14.骨肉饮食中，所有肉类都需要先焯水去除血水。

15.犬猫幼年期钙磷比例应为2:1。

四、简答题（每题5分，共5题）

1.简述骨肉饮食中肉类选择的原则。

2.解释犬猫食物不耐受与过敏症的区别。

3.描述犬猫胰腺炎患者骨肉饮食的注意事项。

4.说明犬猫妊娠期母犬饮食中需要增加的营养素及原因。

5.分析犬猫老年期营养需求变化及应对措施。

五、论述题（每题10分，共2题）

1.结合实际案例，论述骨肉饮食对犬猫慢性疾病（如肾病、胰腺炎）的调理作用。

2.分析中国地域特点（如冬季寒冷、食物多样性）对犬猫骨肉饮食的影响，并提出针对性建议。

答案与解析

单选题

1.B

解析：钙是骨骼钙化的主要元素，骨肉饮食中需确保钙磷比例合理（2:1）。

2.B

解析：牛磺酸对犬猫视网膜和心脏功能至关重要，哺乳期需求量最高。

3.B

解析：亚麻籽油富含Omega-3脂肪酸，其他选项多为Omega-6来源。

4.A

解析：维生素B12缺乏可能导致神经系统问题，引发异食癖。

5.C

解析：羊肉蛋白质生物利用率低于鸡肉、鱼肉等，消化率较低。

6.B

解析：鱼肉蛋白质易消化且低嘌呤，适合肾脏疾病患