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空气炸锅安全培训内容课件

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目录

01

空气炸锅概述

02

使用前的准备

03

操作流程与技巧

04

安全使用规范

05

故障诊断与维修

06

培训考核与反馈

空气炸锅概述

PART01

设备定义与功能

空气炸锅由加热元件、风扇和烹饪篮组成，通过热风循环快速烹饪食物。

空气炸锅的基本构造

除了炸制食物，空气炸锅还可以用于烘烤、烧烤和解冻等多种烹饪方式。

多功能性

利用高速热风循环技术，空气炸锅能够减少油脂使用，同时保持食物的酥脆口感。

烹饪原理

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02

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工作原理简介

空气炸锅通过内置风扇产生热风循环，使食物均匀受热，达到炸制效果。

热风循环技术

01

02

利用高温空气快速加热食物表面，形成酥脆外皮，同时锁住内部水分，减少油脂。

高温快速烹饪

03

内置的智能温控系统确保烹饪过程中的温度稳定，避免食物烧焦或未熟。

智能温控系统

常见品牌与型号

飞利浦是空气炸锅的先驱品牌，其型号如HD9220/91具有智能感应技术，广受消费者喜爱。

飞利浦空气炸锅

九阳作为国内知名小家电品牌，其空气炸锅型号如KZ-40F01具有大容量和多功能，适合家庭使用。

九阳空气炸锅

美的空气炸锅以其性价比高著称，型号如MF-KZ30E206具有3L容量，操作简便，适合初学者。

美的空气炸锅

使用前的准备

PART02

检查设备完整性

检查空气炸锅的电源线是否有磨损或损坏，确保插头连接稳固，无松动现象。

01

确认电源线和插头完好

确保空气炸锅的加热元件无损坏，无异物覆盖，保证加热均匀且安全。

02

检查加热元件

测试空气炸锅的温度控制旋钮或按钮是否能正常工作，以确保烹饪时温度准确。

03

检查温度控制功能

确认操作环境安全

确保电源插座稳固无松动，避免因接触不良导致的火灾或电击事故。

检查电源插座

01

空气炸锅工作时会产生热量和油烟，需确保周围有足够的通风空间，防止过热和烟雾积聚。

确认通风条件良好

02

将空气炸锅放置在远离易燃易爆物品的地方，避免高温引发火灾或爆炸危险。

远离易燃易爆物品

03

准备食材与工具

选择新鲜食材，确保食物口感和营养，如使用去皮去骨的肉类，减少油脂。

选择合适的食材

准备专用的烹饪工具，如烤盘、烤架，确保食物均匀受热，避免粘锅。

准备专用工具

在使用前检查空气炸锅的电源线、加热元件是否完好，确保设备安全可靠。

检查炸锅状态

根据说明书预热炸锅至指定温度，以缩短食物烹饪时间，提升食物口感。

预热炸锅

操作流程与技巧

PART03

设定温度与时间

理解温度设定的重要性

正确设定温度可避免食物烧焦或未熟，保证食物烹饪质量。

选择合适的烹饪时间

使用定时器功能

利用空气炸锅的定时器功能，防止食物过度烹饪，节省看管时间。

根据食物种类和大小选择时间，确保食物内外均匀受热。

避免温度过高或过低

温度过高可能导致食物外焦里生，过低则烹饪不充分，影响口感和营养。

炸制过程注意事项

在使用空气炸锅时，应避免温度过高，以免食物烧焦或产生有害物质。

避免过热

炸制食物后，应及时清洁炸篮和锅体，防止食物残渣产生异味或影响下次使用效果。

定期清洁

确保使用符合规格的炸篮和配件，避免使用不当导致的故障或安全事故。

使用安全配件

根据食物种类和大小调整炸制时间，避免过度炸制导致食物干硬或营养流失。

控制炸制时间

清洁与维护方法

使用温和的洗涤剂和软刷子清洗炸篮，确保食物残渣和油脂被彻底清除。

定期清洁炸篮和配件

用湿布擦拭外壳，避免使用磨砂剂或硬刷，以防刮伤表面。

清洁空气炸锅外壳

定期检查空气炸锅的过滤网，如有损坏或堵塞，及时更换以保证空气流通。

检查和更换过滤网

使用后确保炸锅完全冷却，存放在干燥通风的地方，避免潮湿导致的生锈或损坏。

正确存放炸锅

安全使用规范

PART04

防烫伤措施

在操作空气炸锅时，应始终佩戴隔热手套，以防止接触高温部件造成烫伤。

使用隔热手套

在空气炸锅工作时，不要直接用手触摸炸篮或外壳，以免烫伤。

避免直接触碰热表面

使用夹子或长柄工具取出热食物，避免热蒸汽或油脂溅出导致烫伤。

正确取出食物

防火防爆措施

使用空气炸锅时，应避免长时间高温运作，以防机器过热导致火灾或损坏。

避免过热

在烹饪过程中，应使用适量的油脂，避免油脂过量引发烟雾或起火。

正确使用油脂

定期检查空气炸锅的电线和插头，确保没有磨损或损坏，以防止短路和火灾发生。

定期检查电线

确保空气炸锅周围没有易燃物品，如纸张、窗帘等，以降低火灾风险。

远离易燃物品

应急处理流程

若空气炸锅发生故障，应立即断开电源，防止触电或火灾事故的发生。

01

断电处理

在断电后，应将空气炸锅放置在安全区域，让其自然冷却，避免烫伤。

02

冷却措施

若使用过程中有食物溢出，应立即关闭设备并用湿布清理溢出物，防止烟雾和火灾。

03

清洁溢出物