餐饮企业综合项目投资专题计划书副本.docVIP

某餐饮企业项目投资计划书

目录

1．项目总投资估算和可行性方案

1．1．投资方案（预算表）

1．1．1．总投资方案；

1.2.资金利用

1.2.1.直营店投资预算

1.2.2.加工中心建设资金预算

1.2.3.前期VI系统预算

1.2.4.流动资金

2．经济效益估计

2．1．直营店利润估计

2．2．加工中心收入估计

2．3．加盟中心收入估计

2．4．企业总经营成本和费用测算

3．盈利能力分析

3．1．投资现金流量表

3．2．动态投资回收期

3．3．投资回报

4.投资风险假定和分析

4.1.成本增加

4.2.竞争者增加

4.3.加盟发展受阻

4.4.较长回收期

1．项目总投资估算和可行性方案

1．1．投资方案（预算表）

1．1．1．总投资方案；

A方案

企业投资总资本为100万元

股本起源

股本规模

企业投资者

十月农业企业资金入股

金额

80万元

20万元

百分比

80%

20%

B方案

企业总资本为100万元

股本起源

股本规模

企业投资者

某餐饮企业现有店面及资产入股

金额

80万元

20万评定作价

百分比

80%

20%

1.2.资金利用

最低总资本累计

直营店开设费用

加工中心建立费用

VI系统用具订制费用

流动资金

65万

35万

2万

8万

20万

★要愈加快地打响品牌,提升著名度,形成影响力,为下一步招收加盟起到铺垫作用,应快速进行直营店扩张,计划在可行性高商圈内开出分店.达成令用户视觉加强效果,从而使某餐饮企业进入更多人视野.

★建立加工中心,将全部分店底料配制\酱料\菜品集中制作,采购初加工,以达成品质稳定,分店节省人力资源,节省以后开店厨房面积,为加盟打下基础.(如有适宜大店,可利用此店厨房进行加工配送工作,可节省资金)

★订制有LOGO用具用具等,统一形象,提升品牌形象.为加盟作好准备.

1.2.1.直营店投资预算

单店投资方案预算：35万

店铺租金及转让费预算

投资费用预算

形态

面积

装修租金

押金

转让费

中介费

小计

装修

设备

创办费

服装

办证费

流动资金

小计

50-80

1

2

4

0.5

7.5

10

15

1

0.1

0.4

1

27.5

盘装出品

厨房15-20平方

每平方100-200元

包招牌

1.2.2.加工中心建设资金预算

资金预算2万元

租金预算

投资费用预算

形态

面积

租金

押金

转让费

中介费

小计

装修

设备

小计

50

0.2-0.3

0.4-0.6

0.1

0.6-0.9

0.3

1

2

一般出租房

冰箱,炉灶,水池等

1.2.3.前期VI系统预算

订制费用8万元

用具名称

餐具

服装

外带用具及其它

咨询服务

金额

1．5万

0．5万

1万

5万

1.2.4.流动资金

20万元,用于整个项目运作时备用资金和开立分店资金准备。

2．经济效益估计

2．1．直营店利润估计：

单店月净利润估计

直营店数量

每个月净利润

十二个月净利润

备注

平均1万元

直营店1家

1万

12万

已将折旧计入

2．2．加工中心收入估计：

发展加盟店数量

配送收入

每个月收入

十二个月收入

备注

1家

0.2万/家

0.4万

2万

前期配送关键以汤底原料及酱料为主,餐具及其它用具为辅.

2．3．加盟收入估计：

发展加盟店数量

前2家加盟费

十二个月收入

备注

2家

1万/家

2万

共2万

2．4．企业总经营测算

面积

位置

客单价

翻桌率

日营业额

毛利率

月毛利

费

用

房租

工资

水电

煤气

伙食

其它

费用小计

月净利

回本期

80平

15

40元

7次

2800

60%

7.5万

2.9

2.5

0.5

0．4

0.25

0.2

6.5万

1万

5.4年

5人

管理费用

第十二个月

第二年

第三年

第四年

第五年

第六年

办公室租金

1万

1万

1万

1万

1万

办公费用

0.5万

1万

2万

3万

4万

5万

人员费用

2万

5万

5万

5万

5万

5万

累计

2.5万

7万

8万

9万

10万

11万

3．盈利能力分析

3．1．投资现金流量表

单位:万元

项目

第十二个月

第二年

第三年

第四年

第五年

第六年

固定资产投资

45

流动资金

20

店数

店数

店数

店数

店数

直营店净利润

1家

12

1家

12

1家

12

2家

24

2家

24

加盟金收入

1家

2

2家

4

2家

4

2家

5

加工中心收入

2家

4

4家

8

4家

8

5家

10

代理费用收入

1家

1

1家

1

1家

1

1家

1

-企业成本和费用

2.5

7

8

9

10

税前利润

9.5

12

17

27

30

-税金

2.5

3

4

7

8

净现金流量

7

9

13

20

22

四年净现金49万，收回总投资