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2025年化学工程萃取试题及答案

一、单项选择题（每题2分，共10题）

1.萃取过程中，萃取剂的选择主要依据是：

A.溶解度

B.密度

C.粘度

D.燃点

答案：A

2.在萃取过程中，若萃取剂与原溶剂互溶度较小，则称为：

A.碱萃取

B.酸萃取

C.水相萃取

D.非溶剂萃取

答案：D

3.萃取过程中，分配系数K值越大，表示：

A.萃取剂与原溶剂互溶度越大

B.被萃取物质在萃取剂中的浓度越高

C.被萃取物质在原溶剂中的浓度越高

D.萃取过程难以进行

答案：B

4.萃取过程中，常用的萃取设备不包括：

A.萃取塔

B.萃取槽

C.蒸发器

D.混合澄清槽

答案：C

5.萃取过程中，若被萃取物质在两相中的分配系数接近1，则称为：

A.高选择性萃取

B.低选择性萃取

C.中等选择性萃取

D.无选择性萃取

答案：B

6.萃取过程中，常用的萃取剂不包括：

A.乙醚

B.乙酸乙酯

C.氯仿

D.水

答案：D

7.萃取过程中，若萃取剂与原溶剂互溶度较大，则称为：

A.碱萃取

B.酸萃取

C.水相萃取

D.非溶剂萃取

答案：C

8.萃取过程中，常用的萃取方法不包括：

A.混合萃取

B.超临界流体萃取

C.蒸馏萃取

D.溶剂萃取

答案：C

9.萃取过程中，分配系数K值越小，表示：

A.萃取剂与原溶剂互溶度越大

B.被萃取物质在萃取剂中的浓度越高

C.被萃取物质在原溶剂中的浓度越高

D.萃取过程难以进行

答案：C

10.萃取过程中，常用的萃取相包括：

A.水相

B.有机相

C.气相

D.固相

答案：B

二、多项选择题（每题2分，共10题）

1.萃取过程中，影响萃取效率的因素包括：

A.温度

B.压力

C.萃取剂种类

D.被萃取物质性质

答案：A,B,C,D

2.萃取过程中，常用的萃取设备包括：

A.萃取塔

B.萃取槽

C.混合澄清槽

D.蒸发器

答案：A,B,C

3.萃取过程中，常用的萃取剂包括：

A.乙醚

B.乙酸乙酯

C.氯仿

D.水

答案：A,B,C

4.萃取过程中，影响分配系数K值的因素包括：

A.温度

B.压力

C.萃取剂种类

D.被萃取物质性质

答案：A,B,C,D

5.萃取过程中，常用的萃取方法包括：

A.混合萃取

B.超临界流体萃取

C.溶剂萃取

D.蒸馏萃取

答案：A,B,C

6.萃取过程中，常用的萃取相包括：

A.水相

B.有机相

C.气相

D.固相

答案：A,B

7.萃取过程中，萃取剂的选择依据包括：

A.溶解度

B.密度

C.粘度

D.燃点

答案：A,B,C

8.萃取过程中，影响萃取效率的因素包括：

A.温度

B.压力

C.萃取剂种类

D.被萃取物质性质

答案：A,B,C,D

9.萃取过程中，常用的萃取设备包括：

A.萃取塔

B.萃取槽

C.混合澄清槽

D.蒸发器

答案：A,B,C

10.萃取过程中，常用的萃取剂包括：

A.乙醚

B.乙酸乙酯

C.氯仿

D.水

答案：A,B,C

三、判断题（每题2分，共10题）

1.萃取过程中，分配系数K值越大，表示被萃取物质在萃取剂中的浓度越高。

答案：正确

2.萃取过程中，若萃取剂与原溶剂互溶度较大，则称为非溶剂萃取。

答案：错误

3.萃取过程中，常用的萃取设备不包括蒸发器。

答案：正确

4.萃取过程中，分配系数K值越小，表示被萃取物质在原溶剂中的浓度越高。

答案：正确

5.萃取过程中，常用的萃取剂不包括水。

答案：正确

6.萃取过程中，常用的萃取方法不包括蒸馏萃取。

答案：正确

7.萃取过程中，影响萃取效率的因素不包括温度。

答案：错误

8.萃取过程中，常用的萃取相包括水相和有机相。

答案：正确

9.萃取过程中，萃取剂的选择主要依据溶解度。

答案：正确

10.萃取过程中，常用的萃取设备包括萃取塔和萃取槽。

答案：正确

四、简答题（每题5分，共4题）

1.简述萃取过程中，影响萃取效率的主要因素。

答案：萃取过程中，影响萃取效率的主要因素包括温度、压力、萃取剂种类和被萃取物质性质。温度和压力会影响物质的溶解度和分配系数，萃取剂种类决定了萃取的选择性和效率，而被萃取物质的性质则影响其在两相中的分配行为。

2.简述萃取过程中，常用的萃取设备及其特点。

答案：萃取过程中，常用的萃取设备包括萃取塔、萃取槽和混合澄清槽。萃取塔适用于大规模工业生产，具有高效、连续操作的特点；萃取槽适用于小规模实验和工业生产，具有操作简单、成本低的特点；混合澄清槽适用于需要高选择性萃取的场合，具有混合效果好、分离效率高的特点。

3.简述萃取过程中，萃取剂