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初中中考化学课后练本 难点加强练3 酸碱盐.ppt

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    12.[2024成都]皮蛋是成渝等地人们喜爱的食品，制作流程如图。资料：①草木灰(含K2CO3)中常含有砂石和未燃尽的秸秆等固体。②碱，有涩味，可与蛋白质作用，使其凝固。12345678910111213回答下列问题。(1)选料：“过筛”的目的是___________________________________________。(2)调浆：调浆过程发生的复分解反应的化学方程式为___________________________________________________________________

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