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正确对待保健食品;（优选）正确对待保健食品;第3页，共36页。;一、什么是保健食品;交流讨论
1、它们各有哪些生理功能？
2、它们都服务于哪些人群？
;
二、认识几种保健食品;（一）补钙保健食品;第8页，共36页。;含钙丰富的食物;常见的补钙制剂;（二）补锌保健食品;人体缺锌时的一些症状
侏儒症、糖尿病、高血压
生殖器及第二性征发育不全
味觉减退、食欲不振、皮肤粗糙等;缺锌→补锌;第14页，共36页。;松子;常见的补锌制剂;‘反甲’现象;缺铁性贫血的一些症状;缺铁→补铁;黄豆;常见补铁制剂;知识回顾;1、如果朴雪口服液中的铁以Fe3+形式
存在，那么我们如何验证？
２、如果朴雪口服液中的铁以Fe2+形式
存在，那么我们如何验证？
;结论：
;保健品说明书
品?名：朴雪乳酸亚铁口服液
规?格：10mL/支
批准文号：卫食健字(2000)第0720号
简?介：本品是以乳酸亚铁、维生素C为主要原料制成的保健食品，经功能试验证明，具有改善营养性贫血的保健功能。
【主要原料】乳酸亚铁、维生素C。
【配?料?表】纯净水、维生素C、乳酸亚铁、阿斯巴甜（含苯丙氨酸）、苹果酸、苹果香精。
【功效成份及含量】每1支中含：乳酸亚铁（以Fe计）2mg-3mg；维生素C?20mg-30mg。
【保健功能】改善营养性贫血。
【适宜人群】营养性贫血者。
【食用方法及食用量】每日2次，每次2支。
【保?质?期】18个月
【贮藏方法】密封，置遮光阴凉处。
【注意事项】本品不能代替药物。;知识再现;出谋划策;3、特殊人群的保健食品;卵磷脂;卵磷脂的八大保健功能;深海鱼油;深海鱼油是一种纯天然补品，含有丰富的多元化不饱和脂肪酸DHA和EPA。DHA和EPA是人体代谢过程中不可缺少的重要物质之一。俗称脑黄金的DHA主要存在于人体大脑的灰质部，它能有效活化脑细胞，提高脑神经信息传送速度，增强记忆力，延缓衰老。另一种被称为心血管清道夫的EPA，对降低血脂血压、防止心脑动脉硬化、保护大脑和心脏都具有神奇的功效。现代医学和营养专家甚至将DHA和EPA誉为生命之源。;交流研讨;练习：;中国十大保健品品牌;谢谢大家！
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