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2025～2025烟草职业技能鉴定考试题库及答案第101期

姓名：__________考号：__________

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一

二

三

四

五

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一、单选题(共10题)

1.烟草制品中，烟碱的主要作用是什么？()

A.产生香气

B.产生吸食快感

C.增加口感

D.调节燃烧速度

2.以下哪项不是烟草加工过程中的常见污染源？()

A.烟草原料

B.加工设备

C.环境因素

D.烟草制品本身

3.烟草制品的吸食方式主要有哪几种？()

A.吸烟、吸斗、嚼烟、鼻吸

B.吸烟、吸斗、嚼烟、雪茄

C.吸烟、雪茄、鼻吸、水烟

D.吸烟、吸斗、雪茄、水烟

4.以下哪项不是烟草制品中常见的添加剂？()

A.糖

B.香料

C.防腐剂

D.药物

5.烟草燃烧时，主要产生的有害物质是什么？()

A.尼古丁

B.烟焦油

C.一氧化碳

D.以上都是

6.烟草种植过程中，如何有效防治病虫害？()

A.使用大量农药

B.采用生物防治方法

C.人工清除病虫害

D.以上都是

7.烟草制品的标示要求中，哪项是必须的？()

A.成分列表

B.生产日期

C.保质期

D.以上都是

8.以下哪项不是烟草制品包装上的安全警示？()

A.吸烟有害健康

B.避免儿童接触

C.禁止未成年人吸烟

D.香烟可回收利用

9.烟草制品中，烟焦油的危害主要表现在哪些方面？()

A.引起口腔癌

B.引起肺癌

C.引起心血管疾病

D.以上都是

10.烟草制品的烟气中含有哪些挥发性有机化合物？()

A.醛类、酮类、醇类

B.酚类、酸类、酯类

C.醇类、醚类、烷类

D.以上都是

二、多选题(共5题)

11.以下哪些是烟草种植过程中需要关注的环境因素？()

A.气候条件

B.土壤质量

C.水资源

D.病虫害防治

12.烟草制品中常见的添加剂有哪些？()

A.糖

B.香料

C.防腐剂

D.增稠剂

13.烟草制品中的有害成分包括哪些？()

A.尼古丁

B.烟焦油

C.一氧化碳

D.烟碱

14.烟草加工过程中的质量控制环节包括哪些？()

A.原料验收

B.制程控制

C.产品检验

D.出厂检测

15.以下哪些是烟草使用对健康造成影响的途径？()

A.呼吸系统疾病

B.循环系统疾病

C.癌症

D.精神依赖

三、填空题(共5题)

16.烟草制品中的主要生物碱是________，它能够刺激神经系统，产生吸食快感。

17.烟草种植过程中，土壤的pH值通常需要调整到________左右，以适应烟草的生长需求。

18.烟草制品中的烟焦油含有多种致癌物质，其中最著名的是________，它是一种多环芳烃。

19.烟草制品的燃烧温度通常在________℃左右，这个温度足以产生大量有害物质。

20.烟草制品的吸食方式主要有________、________、________和________等。

四、判断题(共5题)

21.烟草制品中的尼古丁是一种安全的成分，不会对人体健康造成危害。()

A.正确B.错误

22.烟草种植过程中，使用农药可以完全防止病虫害的发生。()

A.正确B.错误

23.烟草制品的烟焦油含量越高，其口感就越好。()

A.正确B.错误

24.烟草制品中的香料可以改善口感，同时也能降低其危害。()

A.正确B.错误

25.烟草制品的包装上必须标注生产日期和保质期。()

A.正确B.错误

五、简单题(共5题)

26.简述烟草制品加工过程中可能产生的污染源及其控制措施。

27.解释什么是烟草制品的“尼古丁释放率”？它与消费者的吸烟体验有何关系？

28.为什么说烟草种植对土壤环境有负面影响？应该采取哪些措施来减轻这种影响？

29.如何进行烟草制品的感官评价？评价标准有哪些？

30.简述烟草制品零售商应遵守的法律法规及社会责任。

2025～2025烟草职业技能鉴定考试题库及答案第101期

一、单选题(共10题)

1.【答案】B

【解析】烟碱（尼古丁）是烟草制品中的主要生物碱，能够刺激神经系统，产生吸食快感。

2.【答案】D

【解析】烟草制品本身是加工完成的最终产品，不是加工过程中的污染源。污染源通常指原料、设备和环境。

3.【答案】A

【解析】烟草制品的吸食方式包括吸烟、吸斗、嚼