屠宰及肉类加工行业市场规模分析.docx

研究报告

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屠宰及肉类加工行业市场规模分析

一、市场规模概述

1.市场规模及增长趋势

(1)近年来，随着我国经济的快速发展和居民生活水平的不断提高，肉类消费需求持续增长。据相关数据显示，2019年我国肉类总消费量达到8700万吨，同比增长3.5%。其中，猪肉消费量占总消费量的60%以上，牛肉和羊肉消费量也有明显增长。以猪肉为例，2019年全国猪肉消费量为5300万吨，较上年增长4.2%。在消费结构方面，高品质、安全健康的肉类产品受到越来越多消费者的青睐。

(2)在政策支持、市场需求和产业升级等多重因素的推动下，我国屠宰及肉类加工行业市场规模不断扩大。据统计