北京市平谷区 2025-2026 学年冷链运输温控管理 11 月测试试卷.docx

北京市平谷区2025-2026学年冷链运输温控管理11月测试试卷

考生姓名：________班级：________学号：________得分：________

考试时间：120分钟满分：100分考试范围：冷链运输温控原理、设备操作、不同品类温控标准、应急处理、平谷区特色农产品冷链要求及安全管理

一、单项选择题（每题2分，共30分）

1.北京市平谷区是大桃、核桃等农产品主产区，其冷链运输的核心目标是（）

A.降低运输成本B.维持产品品质与安全C.提高运输效率D.减少包装损耗

2.平谷区秋冬季节昼夜温差大，冷链运输车辆在装载前，车厢预冷温度应比目标温