江苏省苏州市相城区 2025-2026 学年生鲜冷链零售期中评估试卷.docx

江苏省苏州市相城区2025-2026学年生鲜冷链零售期中评估试卷

考生姓名：________班级：________学号：________得分：________

考试时间：120分钟满分：100分考试范围：生鲜冷链零售基础认知、相城区特色生鲜适配、冷链仓储标准、运输温控规范、门店陈列管理、品质检测技巧、售后问题处理考查重点：冷链管控能力、品质保障水平、风险防控意识及本地化服务思维

一、单项选择题（每题2分，共40分）

1.苏州市相城区作为长三角生鲜流通枢纽，生鲜冷链零售的核心价值是（）

A.仅提升商品销量B.保障生鲜新鲜度与安全，链接产地与市民餐桌C.降低运