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4月采样员试题.docVIP

4月采样员试题.doc

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    4月份采样员考试题

    姓名：成绩：

    一、基础知识（每题1分，共32分）

    1、牛奶感官指标包括（）（）（），理化检验包括（）、（）（）（）（）（）（）等。

    2、纯牛奶成品质量标准：呈均匀一致的（）或（）；具有牛乳特有的乳香味、（）；呈均匀（），（），（），无肉眼可见（）。

    3．中亚无菌软包出现目的样时采样

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