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ICS71.100.60
CCSY41
HNSKJX
湖南省食品科学技术学会团体标准
T/HNSKJX005—2025
玳玳花膏
Daidaiflower(CitrusaurantiumL.‘Daidai’)paste
2025-11-25发布2025-11-25实施
湖南省食品科学技术学会 发布
T/HNSKJX005—2025
前言
本文件按GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》给出的规则起草。
请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。
本文件由湖南省农业农村厅提出。
本文件由湖南省食品科学技术学会归口。
本文件主要起草单位：湖南省农业科学院、湖南省农产品加工与质量安全研究所、涟源康麓生物科技有
限公司。
本文件主要起草人：李涛、韩晓磊、李绮丽、付复华、苏东林、郭佳婧、何翊、张群、肖业成、朱向荣、
李肖朋、姜宁。
I
T/HNSKJX005—2025
玳玳花膏
1范围
本文件规定了玳玳花膏的要求、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包
装、运输和贮存。
本文件适用于玳玳花膏的生产、检验和销售。单击或点击此处输入文字。
2规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，
仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本
文件。
GB/T191包装储运图形符号标志
GB4789.1食品安全国家标准食品微生物学检验总则
GB4789.3食品安全国家标准食品卫生微生物学检验大肠菌群计数
GB4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验
GB4789.15食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数
GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定
GB5749生活饮用水卫生标准
GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则
GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范
GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则
GB29921食品安全国家标准预包装食品中致病菌限量
GB31621食品安全国家标准食品经营过程卫生规范
GB/T30642食品抽样检验通用导则
T/HNSKJX003-2025柑橘及其制品中11种黄酮类化合物的测定高效液相色谱法
JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则
单击或点击此处输入文字。
3术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。
3.1玳玳花膏
以玳玳花为原料，经水提、浓缩制得的食品加工用膏状物。
4要求
4.1原料
4.1.1玳玳花应符合相应的食品标准和有关规定。
4.1.2水应符合GB5749的规定。
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T/HNSKJX005—2025
4.2感官要求
感官要求应符合表1规定
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