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（发酵设备）发酵设备试题及答案.docVIP

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  • 2025-11-26 发布于广东
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（发酵设备）发酵设备试题及答案.doc

    2025年（发酵设备）发酵设备试题及答案

    第I卷（选择题共40分）

    答题要求：请将正确答案的序号填在括号内。

    1.发酵罐的主要作用是（）

    A.储存原料B.进行发酵反应C.过滤产物D.包装产品

    答案：B

    2.以下哪种设备不属于发酵设备（）

    A.搅拌器B.离心机C.发酵罐D.反应釜

    答案：B

    3.发酵罐的罐体材质一般选用（）

    A.塑料B.玻璃C.不锈钢D.陶瓷

    答案：C

    4.搅拌器的作用是（）

    A.使物料混合均匀B.加热物料C.冷却物料D.过滤杂质

    答案：A

    5.通气装置的作用

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