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食品安全题库及答案猪瘟

单项选择题（每题2分，共10题）

1.猪瘟病毒的主要传播途径不包括（）

A.消化道B.呼吸道C.垂直传播D.血液传播

答案：D

解析：猪瘟病毒主要通过消化道、呼吸道、精液和胎盘垂直传播等途径传播，血液传播不是其主要传播途径。

2.以下哪种症状不是猪瘟的典型症状（）

A.高热稽留B.皮肤出血斑点C.便秘与腹泻交替D.耳部发红

答案：D

解析：猪瘟典型症状有高热稽留、皮肤出血斑点、便秘与腹泻交替等，耳部发红不是其典型症状。

3.猪瘟疫苗的接种方式一般不采用（）

A.肌肉注射B.皮下注射C.口服D.静脉注射

答案：D

解析：猪瘟疫苗常用肌肉注射、皮下注射或口服等接种方式，静脉注射一般不用于猪瘟疫苗接种。

4.猪瘟病毒属于（）

A.弹状病毒科B.黄病毒科C.瘟病毒属D.疱疹病毒科

答案：C

解析：猪瘟病毒属于黄病毒科瘟病毒属。

5.预防猪瘟最有效的措施是（）

A.加强饲养管理B.定期消毒C.接种疫苗D.隔离病猪

答案：C

解析：接种疫苗是预防猪瘟最有效、最关键的措施。

6.猪瘟病猪的脾脏通常会出现（）

A.肿大B.萎缩C.坏死D.无变化

答案：C

解析：猪瘟病猪脾脏边缘常出现梗死灶，呈黑色、隆起、质地坚硬。

7.猪瘟病毒在外界环境中的存活时间与下列因素有关，除了（）

A.温度B.湿度C.光照D.酸碱度

答案：C

解析：猪瘟病毒在外界环境中的存活时间受温度、湿度、酸碱度等影响，光照对其存活时间影响较小。

8.对疑似猪瘟病猪进行确诊的实验室方法是（）

A.病毒分离鉴定B.血常规检查C.粪便检查D.尿液检查

答案：A

解析：病毒分离鉴定是确诊猪瘟的重要实验室方法，通过分离病毒并鉴定其特性来确诊。

9.猪瘟的潜伏期一般为（）

A.3-5天B.5-7天C.7-10天D.10-15天

答案：C

解析：猪瘟潜伏期一般为7-10天。

10.猪瘟疫情发生后，对疫区的易感猪群应采取（）

A.紧急接种疫苗B.全部扑杀C.加强饲养管理D.转移到安全地区

答案：A

解析：疫情发生后，对疫区易感猪群应紧急接种疫苗，防止疫情扩散。

多项选择题（每题2分，共10题）

1.猪瘟的防控措施包括（）

A.疫苗接种B.加强生物安全措施C.病死猪无害化处理D.定期监测

答案：ABCD

解析：疫苗接种是预防关键，加强生物安全如隔离、消毒等，病死猪无害化处理防止传播，定期监测及时掌握疫情。

2.猪瘟病毒可感染的猪的品种有（）

A.仔猪B.育肥猪C.种公猪D.种母猪

答案：ABCD

解析：猪瘟病毒可感染各种品种、年龄的猪。

3.猪瘟可能出现的病理变化有（）

A.全身淋巴结肿大、出血B.肾脏有出血点C.膀胱黏膜出血D.肠道黏膜出血、坏死

答案：ABCD

解析：猪瘟时全身淋巴结肿大、出血，肾脏、膀胱黏膜、肠道黏膜等也会出现相应出血、坏死等病理变化。

4.猪瘟的诊断方法有（）

A.临床症状观察B.病理剖检C.实验室检测D.流行病学调查

答案：ABCD

解析：综合临床症状、病理剖检、实验室检测及流行病学调查来诊断猪瘟。

5.以下哪些情况可能增加猪感染猪瘟病毒的风险（）

A.与病猪接触B.饲养环境差C.疫苗免疫程序不合理D.猪的品种不纯

答案：ABC

解析：与病猪接触易感染，饲养环境差利于病毒传播，疫苗免疫程序不合理无法有效预防，而猪的品种不纯与感染猪瘟病毒风险无直接关联。

6.猪瘟疫情发生时，对病猪的处理措施正确的有（）

A.及时隔离B.无害化处理C.治疗观察D.紧急接种疫苗

答案：AB

解析：病猪要及时隔离防止传播，进行无害化处理防止病毒扩散，不能治疗观察（猪瘟目前无有效治疗方法），也不能对病猪紧急接种疫苗。

7.猪瘟病毒对以下哪些消毒剂敏感（）

A.氢氧化钠B.过氧乙酸C.碘伏D.戊二醛

答案：ABCD

解析：这些消毒剂都能有效杀灭猪瘟病毒。

8.猪瘟疫苗接种后可能出现的不良反应有（）

A.体温升高B.食欲减退C.局部红肿D.过敏反应

答案：ABCD

解析：疫苗接种后可能出现体温升高、食欲减退等全身反应，也可能有局部红肿、过敏反应等局部反应。

9.猪瘟的流行特点包括（）

A.发病率高B.死亡率高C.传播速度快D.呈季节性流