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脂类营养
单胃动物脂肪消化吸收脂肪的消化消化道部位脂肪消化情况消化方式口腔饲料脂肪大块变小块物理性胃没有变化无小肠饲料脂肪：脂肪酸+甘油磷脂：溶血性卵磷脂胆固醇酯：胆固醇+脂肪酸化学性
单胃动物脂肪消化吸收脂肪的吸收吸收底物：水溶性微粒重新合成：甘油三酯、磷脂与固醇转化形式：乳糜微粒和极低密度脂蛋白
发生机制饲料脂肪——脂肪酸+甘油+半乳糖不饱和脂肪酸——氢化作用，为饱和脂肪酸反刍动物脂肪消化吸收消化部位：瘤胃
反刍动物脂肪消化吸收部位：小肠（空场后段）消化方式：化学消化卵磷脂——脂肪酸和溶血卵磷脂消化
吸收空肠前部：混合乳糜微粒中的长链脂肪酸中后段空肠：混合乳糜微粒中的其他脂肪酸
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