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第三章通用机械与设备
在食品生物工程中，除了根据所生产的产品配备一些专用的生产设备以外，还有一部分设
备是在许多产品的生产过程中都需要的、带有共性的生产设备，如输送机、固体物料粉碎机
械、搅拌及均质机械设备等。我们将这些机械设备统称为通用机械与设备。
第一节固体物料输送机械
输送机械的作用是在一台单机或一条生产线中，将物料按生产工艺的要求从一个工作点输
送到另一个工作点，有时还在输送过程中对物料进行某种工艺操作。
根据被输送物料的不同，可将输送机械分为固体物料输送
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